Uncategorized

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό κιμά χοιρινό1 κουταλιά πάστα ντομάτας2 κουταλιές ελαιόλαδο1 φλ. ξηρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες1 φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο2 αυγά1 κουταλιά μουστάρδα Dijon½ φλ. φρυγανιά (γαλέτα)1 κουταλιά λάδι από τις λιαστές ντομάτες Μακεδονική γη1 κοφτό κουταλάκι αρτυσιά½ κουταλάκι κάρι1 ½ κουταλάκι αλάτι1 πρέζα μαύρο πιπέρι1 συσκευασία (200γρ.) φέτα10 λιαστές ντομάτες Μακεδονική γη Για τις

Main Dish Of Meatballs With Mushrooms Served In Creamy Cheese Sa Κεφτεδάκια με άσπρη σάλτσα βελουτέ 4 άτομα / 15’ ετοιμασία / 40’ χρόνος ψησίματος / ΕΥΚΟΛΟ Υλικά Για τα κεφτεδάκια 1 κιλό κιμά κοτόπουλο 1 κουταλάκι εστραγκόν 2 πρέζες δυόσμο 2 πρέζες κανέλα αλεσμένη 1/3 κουταλάκι πάπρικα γλυκιά Αλάτι πιπέρι Αλεύρι για το πανάρισμα

Υλικά 500 γρ. αλεύρι φαρίνα 1/2 κουταλάκι τσαγιού αλάτι 1/4 κουταλάκι τσαγιού μαστίχα Ξύσμα κιτρόμηλο ή πορτοκάλι 50 γρ. ζάχαρη 50 γρ. λάδι 25 γρ. νωπή ή 11 γρ. ξηρή μαγιά 250 γρ. νερό Για τη γέμιση: 200 γρ. απλό χαλβά βανίλιας 150 γρ. μαρμελάδα κιτρόμηλο (ή άλλη μαρμελάδα της επιλογής μας) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κοπανίζουμε τη

ΥΛΙΚΑ 300 γρ. (1 3/4 φλ.) σιµιγδάλι ¾ φλ. ζάχαρη 120 γρ. (½ φλ. περίπου) ανάλατο βούτυρο (π.χ. Kerrygold.) + επιπλέον για άλειµµα 1 κουταλάκι µπέικιν πάουντερ ½ κουταλάκι µαγειρική σόδα 1 λεµόνι το ξύσµα 100 γρ. (½ φλ.) γιαούρτι ολόπαχο 2 αβγά 24-32 ολόκληρα ασπρισµένα αµύγδαλα Για το σιρόπι: 2 φλ. ζάχαρη 1 φλ.

ΥΛΙΚΑ 750 γρ. ταλιατέλες ή παπαρδέλες 500 γρ. γαρίδες µετρίου µεγέθους (καθαρισµένες και βρασµένες) φύλλα από φρέσκια ρόκα (1 δέσµη) 500 γρ. κρέµα γάλακτος Light λίγες ίνες κρόκο Κοζάνης (µουλιασµένο σε λίγο ζεστό νερό µαζί µε λίγο µπράντι) ½ φλιτζάνι τριµµένη παρµεζάνα για τη σάλτσα και 1 φλιτζάνι για να συνοδεύσουµε µετά το πιάτο ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΥΛΙΚΑ 8 ξυλάκια 1 χαλλούμι ζερζέκκις σε κύβους 1 κόκκινη πιπεριά σε κύβους 1 κίτρινη πιπεριά σε κύβους 1 κολοκυθάκι σε ροδέλες 16 ντοματίνια μικρά Για τη σος: 1 κ.γ. ρίγανη 1 κ.γ. σκόνη λαχανικών 3 κ.σ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. χυμό λεμόνι Ξύσμα από ένα λεμόνι Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε τα ξυλάκια σε νερό για

ΥΛΙΚΑ • 1 συσκευασία (350γρ.) σαλάτα χωριάτικη Garden Fresh• 1 συσκευασία (200γρ.) χαλλούμι• 2 ντομάτες• 15 μαύρες ελιές• 10 μικρά κριθάρινα κουλούρια• 1 κουταλάκι αλάτι Για το ντρέσινγκ • 1/3 φλ. ελαιόλαδο• 4 κουταλιές ξύδι EKTEΛΕΣΗ Κόβετε το χαλλούμι σε μικρά κυβάκια. Ζεσταίνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ροδίζετε το χαλλούμι. Ψιλοκόβετε τις ντομάτες. Σε μία

ΥΛΙΚΑ 250 γρ. γάλα χλιαρό 11 γρ. ξηρή μαγιά 75 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 380 γρ. αλεύρι χωριάτικο ½ κουταλάκι αλάτι Ξύσμα από 1 πορτοκάλι 75 γρ. βούτυρο ανάλατο 1 αυγό Αμύγδαλα χοντροκομμένα για πασπάλισμα Για τη γέμιση: 60 γρ. σταφίδες 2 κουταλιές κονιάκ 125 γρ. βούτυρο ανάλατο, μαλακό 1 κουταλάκι κανέλα 80 γρ. μαλακή καστανή

ΥΛΙΚΑ 260 γρ. ελιές κυπριακές μαύρες1 κρεμμυδάκι φρέσκο1 κρεμμύδι ξερό (σοταρισμένο σε 2 κουταλιές ελαιόλαδο)1 ½ φλ. κόλιανδρο φρέσκο (75 γρ.)¼ φλ. δυόσμο φρέσκο ή 2 κουταλιές ξηρό320 γρ. αλεύρι χωριάτικο320 γρ. αλεύρι φαρίνα2 κουταλάκια baking powder1 κουταλάκι μαγειρική σόδα½ κουταλάκι αλάτι1 ½ κουταλιά ζάχαρη κρυσταλλική125 ml ελαιόλαδο125 ml χυμό πορτοκάλι φρέσκο330 ml μπύρα καστανήΣουσάμι

Η Άντζελα Παντελή, η οποία ζει και δραστηριοποιείται στο Ντουμπάι, παρ' όλο που η βάση της είναι στη Νέα Υόρκη, μίλησε στην εκπομπή Σαββατοκύριακο από τις 5 για την κατάσταση που επικρατεί εκεί.  Όπως όλοι οι κάτοικοι του αραβικού εμιράτου που χτυπήθηκε χθες από πυραύλους λόγω της σοβαρής διένεξης μεταξύ ΗΠΑ και Ιράν, έτσι και

Η Δανάη Μιχαλάκη μίλησε στην εκπομπή «Καλημέρα Είπαμε;» και τη δημοσιογράφο Έρη Βαρδάκη για την πορεία της στην υποκριτική, τον ρόλο της στις «Άγριες Μέλισσες», αλλά και τη μητρότητα, που της άλλαξε τη ζωή. Η ηθοποιός αναφέρθηκε με ειλικρίνεια στα επαγγελματικά της βήματα, τονίζοντας ότι ποτέ δεν είχε τον στόχο να γίνει πρωταγωνίστρια. «Δεν είχα

Στο Παρίσι βρέθηκε η Δήμητρα Ματσούκα, πραγματοποιώντας ένα ταξίδι στην «Πόλη του Φωτός» μαζί με τον Δημήτρη Σαμόλη. Η ηθοποιός μοιράστηκε με τους διαδικτυακούς της φίλους ένα ιδιαίτερο στιγμιότυπο, καθώς εμφανίστηκε μπροστά στην κάμερα του κινητού της τυλιγμένη μόνο με την πετσέτα της. Δάκρυα συγκίνησης για τη Ματσούκα στην έκπληξη των συνεργατών της για τα

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη: 1 1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (250 γρ.) 1/3 φλ. γάλα (100 γρ.) 1/3 φλ. ελαιόλαδο (85 γρ.) 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ Για τη γέμιση: 3 κ.σ. κέτσαπ 250 γρ. κασέρι ζερζέκκις 1/2 φλ. φέτα ζερζέκκις σε κυβάκια 6 ντοματίνια σε ροδέλες 2 κ.σ. ελιές μαύρες

ΥΛΙΚΑ 200 γρ. φρέσκο σπανάκι200 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό1 μικρή σκελίδα σκόρδο, πολύ ψιλοκομμένη ή λιωμένη1–2 κ.σ. ελαιόλαδο1 κ.σ. χυμός λεμονιούΑλάτι και λευκό πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε καλά το σπανάκι και το ζεματίζουμε για λίγα δευτερόλεπτα σε νερό που βράζει, μέχρι να μαραθεί. Το στραγγίζουμε πολύ καλά και το πιέζουμε με

Η χθεσινή βραδιά (21/2) στο J2us δεν πέρασε απαρατήρητη, καθώς η εμφάνιση του Gio Kay προκάλεσε ένταση με την κριτική επιτροπή λόγω του τραγουδιού που επέλεξε να ερμηνεύσει. Αμέσως μετά την παρουσία του στη σκηνή, ο νεαρός επιχειρηματίας μίλησε στην κάμερα του Χαμογέλα και πάλι, εκφράζοντας τις σκέψεις και τα συναισθήματά του. J2US: Τσαγκρινού-Καραβοκύρη είναι

Στην κάμερα της εκπομπής «Σαββατοκύριακο Παρέα» και στον Λευτέρη Κουμαντάκη μίλησε ο Νίκος Αποστολόπουλος, σχολιάζοντας –όπως συνηθίζει– πρόσωπα και καταστάσεις της επικαιρότητας με τον ιδιαίτερα καυστικό του λόγο. Οι δηλώσεις του στάθηκαν αφορμή για μια προσωπική εξομολόγηση της Κατερίνας Καραβάτου στον αέρα της εκπομπής. Κατερίνα Καραβάτου: «Το είπα στην κόρη μου και μου απάντησε ότι

ΥΛΙΚΑ 2 μεγάλες κόκκινες πιπεριές (ψητές & καθαρισμένες) 1 φλιτζάνι καρύδια 1–2 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη ή ψίχα ψωμιού 1 σκελίδα σκόρδο 2–3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. πελτές ντομάτας 1 κ.σ. χυμός λεμονιού 1 κ.γ. πάπρικα ή μπούκοβο 1 κ.γ. κύμινο (προαιρετικά) 1–2 κ.γ. μελάσα ροδιού (αν υπάρχει) Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ψήνουμε τις κόκκινες πιπεριές μέχρι

ΥΛΙΚΑ 200 γρ. σπανάκι φρέσκο ή κατεψυγμένο (καλά στραγγισμένο) 200 γρ. καρδιές αγκινάρας σε βάζο ή κονσέρβα, ψιλοκομμένες 200 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου 120 γρ. κρέμα γάλακτος 80 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 120 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη 1 μικρή σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 1–2 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι και λευκό πιπέρι Μια πρέζα μοσχοκάρυδο (προαιρετικά) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζεσταίνουμε

Κουκιά κούννες με λάχανα Απ’ τις κλασικές συνταγές που πέρασαν από τη γιαγιά στη μαμά και δεν τις βρίσκεις γραμμένες σε τετράδια συνταγών. Υλικά 1 σακούλι (500γρ.) ξερά κουκιά κούννες 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 δέσμη λάχανα (σέσκουλα) 2 λεμόνια ο χυμός 1 κουταλιά αλεύρι αλάτι, πιπέρι ΕκτέλεσηΞεπλένετε τα κουκιά και τα βάζετε

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 6 μεγάλες ώριμες ντομάτες 1 φλιτζάνι ρύζι καρολίνα ή γλασέ 1 μεγάλο κρεμμύδι, πολύ ψιλοκομμένο 2–3 κ.σ. κουκουνάρια 2 κ.σ. σταφίδες (προαιρετικά) 3–4 κ.σ. ελαιόλαδο (+ extra για το ταψί) 2–3 κ.σ. μαϊντανός 1–2 κ.σ. δυόσμος 1 πρέζα κανέλα ή μπαχάρι Αλάτι, πιπέρι 1 πρέζα ζάχαρη (προαιρετικά) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε τις ντομάτες