Uncategorized

Από την Αναστασία Μηνά ΥΛΙΚΑ 500 γρ. φρέσκο καππάρι ή κουτρούβι Νερό, όσο χρειάζεται για το ξεπίκρισμα Ξίδι, όσο χρειάζεται για να καλυφθεί Αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε το καππάρι, αφαιρώντας τα σκληρά μέρη και τα αγκάθια, και το πλένουμε καλά. Το βάζουμε σε μεγάλο δοχείο, το καλύπτουμε με νερό και το αφήνουμε να ξεπικρίσει για 5-7

Από την Αναστασία Μηνά ΥΛΙΚΑ 2 φλιτζάνια φύλλα και τρυφεροί βλαστοί γλιστρίδας1 φλιτζάνι λευκό ξίδι ή μηλόξιδο1 φλιτζάνι νερό1 κ.γ. αλάτι1 κ.γ. ζάχαρη2 σκελίδες σκόρδο, κομμένες στη μέση1 φύλλο δάφνης½ κ.γ. κόκκους μαύρου πιπεριού½ κ.γ. σπόρους κόλιανδρου ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε καλά τη γλιστρίδα, κρατάμε τα τρυφερά φύλλα και τους λεπτούς βλαστούς και την αφήνουμε να στραγγίσει

Από την Αναστασία Μηνά ΥΛΙΚΑ 500 γρ. αλεύρι 7 γρ. ξηρή μαγιά 120 ml ελαιόλαδο 50 γρ. σχίνος Αλάτι Χλιαρό νερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια λεκάνη βάζουμε το αλεύρι, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τρίβουμε με τα χέρια μέχρι να ενσωματωθεί καλά στο αλεύρι. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και ανακατεύουμε. Διαλύουμε τη μαγιά σε λίγο χλιαρό νερό και

Αγριοζοχός, Πικρίθρα, Κουφολάχανο Από την Αναστασία Μηνά ΥΛΙΚΑ Αγριοζοχός (Urospermum picroides) 3-4 πατάτες 2-3 σκελίδες σκόρδο 2 κ.σ. κάπαρη, ψιλοκομμένη Ελαιόλαδο Χυμός λεμονιού Αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τα χόρτα και τα βράζουμε σε άφθονο αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Τα στραγγίζουμε καλά και τα αφήνουμε στην άκρη. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε

Της Αναστασίας Μηνά ΥΛΙΚΑ 300 γρ. λουβί 500 γρ. άγρια χόρτα, όπως ζοχοί ή γλιστρίδα 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 4 κ.σ. ελαιόλαδο Χυμός από 1 λεμόνι Αλάτι Νερό, όσο χρειάζεται ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξεπλένουμε καλά το λουβί και το βάζουμε σε κατσαρόλα με άφθονο κρύο νερό. Το βράζουμε μέχρι να μαλακώσει, χωρίς να χάσει τη δομή του.

Από την Αναστασία Μηνά ΥΛΙΚΑ Για τη γέμιση: 1 ματσάκι μάραθο, περίπου 100 γρ. 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ποτήρι ρύζι 2 φλιτζάνια νερό 4 κ.σ. ζάχαρη Αλάτι Για τη ζύμη: 500 γρ. αλεύρι 100 ml ελαιόλαδο 280 ml χλιαρό νερό Αλάτι Επιπλέον: Λάδι, για το τηγάνισμα Ζάχαρη άχνη, προαιρετικά ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε καλά τον μάραθο, τον

ΥΛΙΚΑ 2 πακέτα Παπαρδέλες Μιτσίδη 2 κύβους Φυσικό Ζωμό Κότας Μιτσίδη 1 κόκορα κομμένο σε κομμάτια (ζητήστε τον έγκαιρα από τον κρεοπώλη σας) ½ φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 πιπεριές Φλωρίνης, ψιλοκομμένες 1 φλ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο 3 κ.σ. Πάστα Ντομάτας Μιτσίδη 2 κ.σ. ζάχαρη καστανή 1 φλ. Περαστή Ντομάτα (πασάτα)

Από την Αναστασία Μηνά ΥΛΙΚΑ 1 κιλό στρουθκιά 1 κιλό πατάτες 1 κρεμμύδι 100-120 γρ. καπήρα 2 κ.σ. ξίδι 1 κ.σ. ξερός δυόσμος 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. αλεύρι Αλάτι και πιπέρι 1 φλιτζάνι αλεύρι, για το αλεύρωμα Λάδι, για το τηγάνισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε τα στρουθκιά σε άφθονο ζεστό νερό και

Dsc 0029 Σαλάτα με Ωμές Τρεμιθιές Από την Κούλλα Μηνά ΥΛΙΚΑ 200 γρ. τρυφερές τρεμιθιές 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ξύδι Αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε τις τρεμιθιές αφαιρώντας τυχόν σκληρά μέρη και τις πλένουμε πολύ καλά με άφθονο νερό. Τις στραγγίζουμε καλά, τις ψιλοκόβουμε και τις τοποθετούμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το ξύδι και

Από την Κούλλα Μηνά ΥΛΙΚΑ 1 κ.σ. ζάχαρη250 γρ. τρεμιθιές (τρυφεροί βλαστοίτρεμιθιάς) ½ φλιτζάνι ξίδι ½ φλιτζάνι νερό 1 κ.σ. αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε τις τρεμιθιές αφαιρώντας τυχόν σκληρά μέρη και τις πλένουμε καλά με άφθονο νερό.Τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν και τις αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.Τοποθετούμε τις τρεμιθιές σε ένα γυάλινο βάζο.Ζεσταίνουμε ελαφρά το ξίδι

Πρόσθεσε το Newsbeast στις προτεινόμενες πηγές σου στη Google Μια ιδιαίτερα δύσκολη προσωπική στιγμή βίωσε ο Δημήτρης Πιατάς, ο οποίος εμφανίστηκε κανονικά στην παράσταση «Μάρτυρας Κατηγορίας», στο θέατρο Δημήτρης Χορν, παρά την απώλεια της αγαπημένης του συζύγου Λέλας. Οι θεατές που παρακολούθησαν την παράσταση το βράδυ της Παρασκευής δεν γνώριζαν όσα περνούσε ο γνωστός ηθοποιός.

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μελιτζάνες, κομμένες σε μεγάλους κύβους ¼ φλ. ελαιόλαδο + 2 κουταλιές έξτρα 500 γρ. Rικγατόνι Μιτσίδη 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κυπελλάκι Πάστα Ντομάτας Μιτσίδη (70γρ) ½ φλ.  (125 ml) λευκό κρασί 1 συσκευασία Περαστή Ντομάτα (passata) Μιτσίδη (500γρ) 1 κ. γ. ρίγανη ξηρή ½ κ. γ. μαύρο

ΥΛΙΚΑ 1 συσκευασία Saccottini 4 cheese (Πουγκιά με 4 τυριά) Μιτσίδη 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 5-6 ξηρά ή φρέσκια φύλλα κάρυ (στις φρουταρίες υπεραγορών ή σε έθνικ καταστήματα) 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κ.σ. φρέσκο τζίντζερ τριμμένο 1 κ.σ. κουρκουμά (turmeric) σε σκόνη 3-4 σποράκια κάρδαμο σπασμένα ή κάρδαμο σε σκόνη 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1

ΥΛΙΚΑ • 1 πακέτο Casarecce Μιτσίδη • 750 γρ. χοιρινό για σουβλάκι • 1 µεγάλη συσκευασία περαστή ντοµάτα Μιτσίδη 500γρ. • 1 κρεµµύδι ψιλοκοµµένο • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκοµµένο • 1 κ.σ. τζίντζερ τριµµένο • 1 κ.σ. φυσική σκόνη λαχανικών Μιτσίδη • 10 φύλλα φρέσκου βασιλικού ψιλοκοµµένα και λίγα για να γαρνίρουµε • 4 κ.σ.

Προσθήκη του zappit.gr ως προτεινόμενη πηγή στην Google Καλεσμένη στο πλατό της εκπομπής «Πρώτος καφές με τη Ζήνα» βρέθηκε σήμερα η Έφη Πίκουλα. Η γνωστή ηθοποιός μίλησε για τις όμορφες στιγμές που έζησε με την Αλίκη Βουγιουκλάκη, αναφέρθηκε στον Γιάννη Παπαμιχαήλ κλπ… Η Έφη Πίκουλα, μάλιστα, φορούσε ένα κόσμημα στο λαιμό της, το οποίο της

ΥΛΙΚΑ • 500 γρ. μακαρόνια Casarecce Μιτσιδη• 400 γρ. μοσχαρίσιο κιμά• 1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο• 1 μικρό καρότο σε μικρά κυβάκια• 1 κ.σ. ελαιόλαδο• 1 φλ. κόκκινο κρασί• 500 γρ. περαστή ντομάτα (passata) Μιτσίδη• 1 κ.σ. πάστα ντομάτας Μιτσίδη• 1 κ.γ. δενδρολίβανο ξηρό• 1 κ.γ. ζάχαρη• 1/4 φλ. γάλα• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε

ΥΛΙΚΑ 1 συσκευασία Tortelloni με Σπανάκι και Ρικότα Μιτσίδη 1 κ. σ. καλά γεμάτη βούτυρο ανάλατο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 κυπελλάκι Πάστα Ντομάτας Μιτσίδη (70 γρ) 1/3 φλ. βότκα ½ φλ. κρέμα γάλακτος 2 κ. σ. Σάλτσα Al Pesto Μιτσίδη Παρμεζάνα τριμμένη για σερβίρισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε τα τορτελλόνι σε άφθονο αλατισμένο νερό για 1

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. Χωριάτικα Μακαρόνια Μιτσίδη 2 κύβους Ζωμό Κότας Μιτσίδη 150 γρ. λούντζα, σε κυβάκια 1 χαλούμι, σε κυβάκια 6 λιαστές ντομάτες, σε κυβάκια 2 κ.σ. Πάστα Ντομάτας Μιτσίδη 1 φλ. λευκό κρασί 1 χούφτα φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο Λίγο τριμμένο χαλούμι, για γαρνίρισμα Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε κατσαρόλα με άφθονο κοχλαστό νερό ρίχνουμε τους

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. Λιγκουίνι Μιτσίδη20 μεσαίες γαρίδες, καθαρισμένες300 γρ. ντοματίνια⅓ φλ. ούζο100 γρ. κρέμα γάλακτος150 γρ. φέτα, θρυμματισμένη1 κ.γ. ρίγανη4 κ.σ. ελαιόλαδοΑλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά και σοτάρουμε τις γαρίδες για περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να πάρουν χρώμα. Τις αφαιρούμε από το τηγάνι

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. ζυμαρικά Καλαμαράτα Μιτσίδη 1 βαζάκι Σάλτσα Ναπολετάνα Μιτσίδη 1 φρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ½ φλ. ελιές, σε ροδέλες 4 κ.σ. κάπαρη 1 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Νερό από το βράσιμο των ζυμαρικών Φρέσκο μαϊντανό, για γαρνίρισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε τα καλαμαράτα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, τα στραγγίζουμε και κρατάμε λίγο από το