Ψάχνετε συνταγές με κουνουπίδι για μικρούς και μεγάλους; Αν ναι, σταματήστε την αναζήτηση. Τις βρήκατε!
Το κουνουπίδι είναι κάτι πολύ περισσότερο από το ωχρότερο ξαδελφάκι του μπρόκολου. Είναι γεμάτο με μια πλούσια προσφορά θρεπτικών συστατικών και επιτέλους λαμβάνει την προσοχή που του αξίζει ως διατροφική δύναμη. Με γεύση καρυδιού και ελαφρώς γλυκιά, το κουνουπίδι έχει γίνει ένα από τα πιο μοντέρνα λαχανικά τα τελευταία χρόνια, μπαίνοντας στα μενού των εστιατορίων και στα τραπέζια με διάφορους τρόπους, ειδικά στις εκδοχές του λαχανικού με τρίφτες.
Υπάρχουν δεκάδες συνταγές με κουνουπίδι. Μπορεί να καταναλωθεί ωμό, μαγειρεμένο, ψητό, ψητό στη σχάρα, ψημένο σε κρούστα πίτσας ή μαγειρεμένο και πολτοποιημένο ως υποκατάστατο του πουρέ πατάτας. Μπορείτε ακόμη και να βάζετε το κουνουπίδι σε ρύζι και να το σερβίρετε στη θέση του λευκού ρυζιού.
Συνταγές με κουνουπίδι για να κάνετε τα παιδιά σας να το φάνε
Πουρές
Ο πουρές κουνουπιδιού είναι από τις συνταγές με κουνουπίδι που προσφέρουν μια απίστευτα νόστιμη εναλλακτική λύση για πουρέ πατάτας. Με λίγο γάλα καρύδας ανακατεμένο, γίνεται ένα γλυκό και θρεπτικό πιάτο.
Κάντε το Κέικ
Το τυρένιο κέικ με κουνουπίδι και μπρόκολο είναι απλό και θρεπτικό και όλη η οικογένεια το λατρεύει απόλυτα. Αν τα παιδιά σας είναι οπαδοί των ψητών μακαρονιών με τυρί, τότε θα το λατρέψουν και αυτό!
Ρύζι
Το ρύζι κουνουπιδιού μπορεί απλά να φτιαχτεί τρίβοντας ένα κεφάλι κουνουπίδι σε μια κατσαρόλα με ζωμό και μαγειρεύοντας το μέχρι να μαλακώσει.
Είναι από τις συνταγές με κουνουπίδι που προσφέρουν μια θρεπτική εναλλακτική λύση ρυζιού. Μπορεί να αναμειχθεί μέσα στο ρύζι για να δελεάσει έναν επιλεκτικό φαγά να το δοκιμάσει.
Μέσα στο κρέας
Η μπολονέζ, τα μπιφτέκια και το ρολό είναι εξαιρετικές ευκαιρίες για να βάλετε μέσα μερικά μπουκετάκια κουνουπιδιού. Αν τα παιδιά σας είναι επιλεκτικά και τείνουν να αποφεύγουν το κουνουπίδι, δοκιμάστε το!
Συνταγές με κουνουπίδι: Ομελέτα ή τηγανίτα
Το κουνουπίδι μπορεί να τριφτεί μέσα σε ομελέτα ή τηγανίτα και να γίνει αρκετά καλά κρυμμένο ώστε να μην εντοπιστεί από τα επιλεκτικά παιδιά.
Σούπα
Η κρεμώδης σούπα με πράσο και κουνουπίδι είναι ένας νόστιμος τρόπος να συνδυάσετε το κουνουπίδι με άλλα λαχανικά.
Ψητές συνταγές με κουνουπίδι
Το ψητό κουνουπίδι με παρμεζάνα ακούγεται ανακουφιστικό και ένα θρεπτικό πιάτο που σίγουρα θα λατρέψουν τα παιδιά.
- Συνταγές με κουνουπίδι - Diatrofi.gr.