Υλικά
- 3 κ.σ φυστικοβούτυρο
- 2 φλιτζάνια κρύο γάλα
- Ένα πακέτο μπισκότα Πτι-Μπερ
- 4 μπανάνες ώριμες
- 200 γρ. παχύρρευστη κρέμα γάλακτος (35% χτυπημένη)
Επικάλυψη
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 3-4 σταγόνες υγρή βανίλια
- 2 κουταλιές της σούπας γάλα
- 50 γρ. κουβερτούρα
- 2 κ.σ πραλίνα σοκολάτας
Εκτέλεση
Η παρακάτω συνταγή μπορεί να γίνει πολύ εύκολα χτυπώντας πρώτα την κρέμα με το κρύο γάλα σε μίξερ για 2 λεπτά.
Έπειτα προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο και αφήνουμε το μείγμα για 5 λεπτά ώστε να σταθεί η κρέμα.
Στη συνέχεια, σε ένα ταψάκι στρώνουμε τα Πτι-Μπερ καλύπτοντας όλη την επιφάνεια. Απλώνουμε την μισή κρέμα και έπειτα καλύπτουμε με μία στρώση από λεπτές φέτες μπανάνας.
Βάζουμε μια ακόμη στρώση από μπισκότα και ό,τι κρέμα περισσέψει την απλώνουμε μαζί με τις υπόλοιπες μπανάνες και τα καλύπτουμε με μία τελική στρώση Πτι-Μπερ.
Τέλος περιχύνουμε την επικάλυψη σοκολάτας. Το βάζουμε στο ψυγείο όλη τη νύχτα και απολαμβάνουμε.
Επικάλυψη σοκολάτας
Αφού λιώσουμε την κουβερτούρα σε Μπεν Μαρί την αφήνουμε να κρυώσει και όσο η σοκολάτα είναι ακόμη ρευστή προσθέτουμε άχνη ζάχαρη, βούτυρο, βανίλια, γάλα, πραλίνα. Όλα αυτά τα χτυπάμε σε μίξερ ώστε να ομογενοποιηθούν.
Καλή μας απόλαυση.
- Μπισκοτογλυκό με μπανάνα και φυστικοβούτυρο - Υγιεινή Διατροφή, Ευεξία & Υγεία – Diatrofi.gr.
