Δεν είναι λίγοι εκείνοι που συχνά στα γραφεία μας, παραπονούνται για το πόσο πεινασμένοι επιστρέφουν στο σπίτι τους μετά από το γραφείο και φυσικό επακόλουθο την υπερκατανάλωση τροφής.
Άλλοι μας αναφέρουν πως το έτοιμο και πολλές φορές κακής ποιότητας fast food τους έχει οδηγήσει σε επιπλέον βάρος ή σε άλλου είδους πεπτικά προβλήματα.
Η απάντηση λοιπόν βρίσκεται στο σπίτι και στην προετοιμασία ελαφριών γευμάτων για το γραφείο.
Ανάλογα με τον χρόνο που έχετε να διαθέσετε για το ελαφρύ σας γεύμα και ανάλογα με τον χώρο που έχετε στο γραφείο σας μπορείτε να δοκιμάσετε μερικές από τις παρακάτω επιλογές.
Τορτίγια μεσαίου μεγέθους
- Λίγο λευκό λάχανο, 1 φύλλο μαρούλι, ½ κόκκινο κρεμμύδι, 1 κόκκινη πιπεριά, 1 φέτα μάνγκο, 1 κουταλιά της σούπας κολοκυθόσπορους, αλάτι, πιπέρι, λίγο λάδι, 1 φέτα κασέρι
- ½ ώριμο αβοκάντο, 1-2 κουταλιά του γλυκού γιαούρτι σε σως, λίγη τριμμένη φέτα
- ½ ώριμο αβοκάντο, 1-2 κουταλιές της σούπας cottage cheese, ψητά λαχανικά
- 1 αυγό βραστό ή σε ομελέτα, ντομάτα, ρίγανη, μαρούλι, 1-2 κουταλιές της σούπας κατίκι δομοκού
- 1-2 κουταλιές της σούπας cottage cheese, 1-2 φέτες ανανά ή 1-2 ξερά σύκα, 2 καρύδια
- 1 φέτα κασέρι, 1 φέτα γαλοπούλας ή λίγο κοτόπουλο, 1 πιπεριά φλωρίνης
Επίσης μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 1 ψωμάκι ολικής των 60 γραμμαρίων ή 1 αράβικη πίτα.
Η ενίσχυση με ποικιλία κυρίως λαχανικών ή και ξηρών καρπών θα είναι ιδιαίτερα ευεργετική…
Σαλάτα με κους κους και φρέσκα λαχανικά
Συνοδέψτε με κάποια πρωτεΐνη όπως λίγος τόνος, ένα αυγό, ή κάποιο είδος τυριού.
Μακαρονοσαλάτα
Πένες ή Κοχυλάκι ολικής με κοτόπουλο και Λαχανικά. Ένα πλήρες και χορταστικό γεύμα.
Ρεβιθοσαλάτα
Ρεβίθια με αγγουράκι τουρσί, ντομάτα, 1 χούφτα μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι και μαϊντανός.
Σαλάτα
Με ντομάτα, κρεμμύδι, όσπριο (π.χ μαυρομάτικα φασόλια ή φακές), μαιντανό και ίσως κάποιο παξιμαδάκι.
Ριζότο Κινόα με μανιτάρια
Ένα πλήρες, θρεπτικό και χορταστικό σνακ από κάθε άποψη.
Ταμπουλέ σε σαλάτα
Πλιγούρι με μαϊντανό και δυόσμο ψιλοκομμένο, φρέσκα κρεμμυδάκια, ντομάτες και πρωτεΐνη της επιλογής σας (π.χ λίγο τυρί ή τόνος).
Ρυζοσαλάτα
Σαλάτα με ρύζι, 1 φύλλο ανανά και ½ φιλέτο κοτόπουλο, 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη καρύδα.
Πατατοσαλάτα
1-2 πατάτες βραστές, 1-2 αυγά βραστά, αγγουράκι τουρσί, 1 κρεμμύδι, 1 ντομάτα, αλάτι, ελαιόλαδο και ξύδι.
Μπιφτέκια λαχανικών με γιαούρτι ή cottage cheese
Μπορεί τα μπιφτέκια λαχανικών να απαιτούν μία αρκετά χρονοβόρα προετοιμασία, όμως η γεύση τους θα σας ανταμείψει.
Κλασικός ντάκος
1 ντάκος με ρίγανη, ντομάτα τριμμένη φέτα ή cottage cheese και ελαιόλαδο ή/και μερικές ελιές.
Καλή σας οργάνωση και καλή σας απόλαυση!!
- Υγιεινά σνακ για το γραφείο - Diatrofi.gr | -.
