Προσθήκη του -.gr ως προτεινόμενη πηγή στην Google
Ο Τάσος Παυλίδης παρουσίασε τα πιάτα του στον μεγάλο τελικό του MasterChef, αποσπώντας θετικά σχόλια τόσο από τον καλεσμένο chef όσο και από τους τρεις κριτές το βράδυ της Πέμπτης (25/6).
Παρά το άγχος της τελευταίας δοκιμασίας, ο φιναλίστ εμφανίστηκε ικανοποιημένος από την προσπάθειά του, αναγνωρίζοντας και ο ίδιος τα λίγα σημεία που δεν εκτελέστηκαν όπως θα ήθελε.
«Χαίρομαι που έβγαλα άλλο ένα πιάτο, το οποίο είναι τρίστερο και περιμένω να δοκιμάσουν και ελπίζω να πάρω την υψηλότερη βαθμολογία», είπε αρχικά, ενώ παραδέχτηκε πως ένα λάθος στη διάρκεια της δοκιμασίας τον ανάγκασε να ξεκινήσει από την αρχή μία από τις παρασκευές του.
«Πήγα πάρα πολύ καλά το πρώτο μισάωρο, μετά είχαμε ένα λάθος με την μπίλια στην πάπια. Μου έσκασε στο vacuum, βρήκα λύση, την έκανα ξανά από την αρχή. Τα λάθη νομίζω ότι φαίνονται, είναι η μαγιονέζα μου, η οποία δεν έχει σφίξει τόσο καλά. Το υπόλοιπο κομμάτι, γευστικά και τεχνικά, νομίζω ότι το έχω πάει αρκετά κοντά στο πρωτότυπο», ανέφερε.
Ο Σωτήρης Κοντιζάς στάθηκε στο γεγονός ότι ο Τάσος απόλαυσε τη διαδικασία και κατάφερε να αποβάλει το άγχος του. «Το σημαντικό είναι ότι ο Τάσος πέρασε καλά και σε όλη την πορεία, αλλά και σήμερα. Ξεαγχώθηκε, είδε τους δικούς του και αυτό νομίζω ότι έχει τη μεγαλύτερη σημασία», σχολίασε.
Στη γευστική αξιολόγηση, ο κριτής εμφανίστηκε ιδιαίτερα ικανοποιημένος από το αποτέλεσμα. «Γευστικά έχω μείνει πάρα πολύ ευχαριστημένος και από τις δύο προσπάθειες. Ειδικά με το ψήσιμο της πάπιας, νομίζω ότι είναι από τα πιο πετυχημένα στοιχεία του πιάτου. Και το ψάρι μού άρεσε, ειδικά η γαρνιτούρα και η σάλτσα. Βέβαια υπάρχουν αρκετές λεπτομέρειες που ήθελαν σίγουρα προσοχή και μία από αυτές είναι η μαγιονέζα», σημείωσε.
