Το πρωινό που μπορεί να καλύψει πάω από 65% των ημερήσιων αναγκών σεφυτικές ίνες

Date:

Το «Balkan Breakfast», δηλαδή Βαλκανικό Πρωινό, είναι το νέο διατροφικό trend που έχει προκαλέσει αίσθηση στα social media, ειδικά στο TikTok.

Η συγκεκριμένη προσέγγιση δεν αντικατοπτρίζει απόλυτα τις παραδοσιακές διατροφικές συνήθειες των Βαλκανίων, ωστόσο ο συνδυασμός των τροφών που περιλαμβάνει μπορεί να είναι ιδιαίτερα θρεπτικός και να προσφέρει πλούσιες φυτικές ίνες.

Πρόκειται για ένα πρωινό με πολλά ωμά λαχανικά, φέτα, ψωμί και μια πηγή πρωτεΐνης. Σύμφωνα με διατροφολόγους που μίλησαν στο Very Well Health, με ένα τέτοιο πιάτο η πρόσληψη φυτικών ινών μπορεί να φτάσει τα 10 έως 20 γραμμάρια, καλύπτοντας το 40% με 65% των ημερήσιων αναγκών (25-30 γραμμάρια για τους ενήλικες) σε αυτό το πολύτιμο θρεπτικό συστατικό που υποστηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία, συμβάλλει στη ρύθμιση του σακχάρου και ενισχύει την καλή λειτουργία του εντέρου.

Τι περιλαμβάνει το Balkan Breakfast

Το Balkan Breakfast είναι μια σχετικά «μινιμαλιστική» διατροφική πρόταση που περιλαμβάνει απλά αλλά θρεπτικά συστατικά:

  • Λαχανικά: ωμές πιπεριές, αγγούρια, ντομάτες.
  • Ψωμί: Είναι προτιμότερο να είναι ολικής άλεσης για επιπλέον φυτικές ίνες.
  • Φέτα ή άλλου είδους τυρί.
  • Πηγές πρωτεΐνης, όπως τα αυγά ή κάποιο αλλαντικό

Η σύσταση αυτή συνδυάζει θρεπτικά συστατικά από διαφορετικές ομάδες τροφίμων. Ανάλογα με τις ανάγκες και τις προτιμήσεις σας μπορούν να προστεθούν ή να αφαιρεθούν συστατικά για την επίτευξη ισορροπίας στη διατροφή.

Πώς το Balkan Breakfast ενισχύει την πρόσληψη φυτικών ινών

Η κατανάλωση λαχανικών, όπως οι πιπεριές, οι ντομάτες και τα αγγούρια, προσφέρει ένα σημαντικό ποσοστό φυτικών ινών. Σε συνδυασμό με το ψωμί ολικής άλεσης, αυτό το πρωινό μπορεί να προσφέρει μεγάλο μέρος της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης των 25-30 γραμμαρίων για τους ενήλικες. Δεδομένου ότι πολλοί άνθρωποι καταναλώνουν μόνο περίπου 15 γραμμάρια φυτικών ινών την ημέρα, το «Βαλκανικό Πρωινό» ακούγεται ως μια καλή πρόταση.

Τι πρέπει να προσέχετε και ποιοι είναι οι πιθανοί κίνδυνοι

Αν δεν είστε συνηθισμένοι σε υψηλή πρόσληψη φυτικών ινών, είναι σημαντικό να ξεκινήσετε σταδιακά για να αποφύγετε πιθανά στομαχικά προβλήματα, όπως αέρια ή φούσκωμα. Μπορείτε να ξεκινήσετε με μικρότερες ποσότητες λαχανικών και να αυξήσετε σταδιακά την πρόσληψη. Οι ειδικοί συνιστούν επίσης να αυξήσετε και την κατανάλωση νερού για καλύτερη πέψη.

Επίσης το συγκεκριμένο πρωινό λόγω κάποιων τροφών που προτείνονται, όπως η φέτα και τα αλλαντικά, αυξάνει την πρόσληψη νατρίου. Αν έχετε λόγους υγείας που απαιτούν περιορισμό της κατανάλωσης αλατιού, καλό θα ήταν να επιλέξετε εναλλακτικές χαμηλότερης περιεκτικότητας σε αλάτι. Μπορείτε για παράδειγμα να αντικαταστήστε τη φέτα με τυριά χαμηλότερης περιεκτικότητας σε νάτριο, όπως η μοτσαρέλα. Μπορείτε επίσης να αφαιρέσετε τα αλλαντικά και να προσθέσετε κάποια άλλη πηγή πρωτεΐνης, όπως τα αυγά.

Σημαντικά οφέλη με την κατάλληλη προσαρμογή

Το Balkan Breakfast είναι μια τάση που συνδυάζει νόστιμα και θρεπτικά συστατικά, παρέχοντας υψηλή ποσότητα φυτικών ινών και ενθαρρύνοντας την κατανάλωση λαχανικών. Με σωστή προσαρμογή, μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη για την υγεία και να βοηθήσει στη βελτίωση της διατροφής σας. Εάν ενδιαφέρεστε να το εντάξετε στο καθημερινό σας διατροφικό πρόγραμμα, δοκιμάστε να κάνετε μικρές αλλαγές, όπως να επιλέγετε ψωμί ολικής άλεσης και χαμηλά σε νάτριο τυριά και να αντικαταστήσετε τα αλλαντικά για μια πιο υγιεινή και ισορροπημένη επιλογή πρωινού.

[penci_related_posts title=”ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ:” number=”8″ style=”grid” align=”none” displayby=”cat” orderby=”random”]

Share post:

Subscribe

Popular

More like this
Related

Η άσκηση γίνεται πιο αποτελεσματική όταν ταιριάζει στα στοιχεία της προσωπικότητάς μας [μελέτη]

Ερευνητές διαπίστωσαν ότι το να προσαρμόσουμε το στυλ που κάνουμε άσκηση στον χαρακτήρα μας, την καθιστά πιο αποτελεσματική. Αν δυσκολεύεστε να κρατήσετε το κίνητρο για να πηγαίνετε στο γυμναστήριο, μια νέα μελέτη υποδεικνύει ότι το να προσαρμόσετε την άσκηση στον τύπο της προσωπικότητάς σας μπορεί να οδηγήσει σε πιο συνεπείς και πιο αποδοτικές προπονήσεις. Ερευνητές

Βαλαβάνη: Το τρυφερό στιγμιότυπο του Γρηγόρη Μόργκαν με τον γιο του και το δημόσιο «ευχαριστώ»

Μια από τις πιο συγκινητικές στιγμές της ζωής τους βιώνουν η Ευρυδίκη Βαλαβάνη και ο σύντροφός της, Γρηγόρης Μόργκαν, οι οποίοι έγιναν πρόσφατα γονείς για πρώτη

Σε πελάγη ευτυχίας η Ελισάβετ Οικονόμου – Παντρεύτηκε η συνεργάτιδα της Κατερίνας Καινούργιου

Μια από τις πιο ευτυχισμένες στιγμές της ζωής της βιώνει η δημοσιογράφος και συνεργάτιδα της Κατερίνας Καινούργιου, Ελισάβετ Οικονόμου. Την Παρασκευή 11 Ιουλίου, η συνεργάτιδα της Κατερίνας Καινούργιου, δημοσιογράφος της εκπομπής «Super Κατερίνα» ενώθηκε με τα ιερά δεσμά του γάμου με τον σύντροφό της, Μάνο Δρανδάκη, ολοκληρώνοντας μια μακροχρόνια σχέση που μετρά 17 ολόκληρα χρόνια.

Αίθρα Λυκουρέζου: Αποκάλυψη σοκ – «Έμπαινε στο δωμάτιό μου, τριβόταν… Σαν μια σεξουαλική παρενόχληση»

Αίθρα Λυκουρέζου: Αποκάλυψη σοκ – «Έμπαινε στο δωμάτιό μου, τριβόταν… Σαν μια σεξουαλική παρενόχληση» Δευτέρα, 14.7.2025, 14:44 Zappit@ZAPPIT_ Δείτε όλα όσα είπε η Αίθρα Λυκουρέζου. Η Αίθρα Λυκουρέζου προχώρησε σε μία αποκάλυψη σοκ, μέσα από τα βίντεο που ανεβάζει στον προσωπικό της λογαριασμό στο TikTok. Σύμφωνα με όσα εξομολογήθηκε, υπήρχε ένας άνθρωπος μέσα στο σπίτι

Γιάννης Λιάγκουρης: Αποθεώθηκε ο τραγουδιστής στο πλευρό του Κώστα Καραφώτη

Στο πλευρό του Κώστα Καραφώτη, στο νυχτερινό κέντρο «Ελλάδος Εικόνες», βρέθηκε πριν από μερικές ημέρες ο ταλαντούχος τραγουδιστής Γιάννης Λιάγκουρης...

Ο Ηλίας Μπόγδανος υποσχέθηκε «Τα Λέμε Τον Αύγουστο» σε εκδήλωση για την παρουσίαση του νέου του τραγουδιού

Την Πέμπτη 10 Ιουλίου ο Ηλίας Μπόγδανος παρουσίασε το καινούργιο του τραγούδι «Τα λέμε τον Αύγουστο», που μόλις κυκλοφόρησε από τη Sony Music σε ένα ξεσηκωτικό acoustic mini live που πραγματοποιήθηκε στο γνωστό στέκι Forget About It στα Βριλήσσια. Μαζί του ήταν το συγκρότημα του οι INCO ενώ το παρόν έδωσαν καλοί φίλοι του Ηλία

Το ελαφρώς υψηλό σάκχαρο στο αίμα επηρεάζει αρνητικά τη σεξουαλική υγεία των ανδρών

Έρευνα τονίζει ότι ακόμη και οι μικρές αλλαγές στο σάκχαρο, κάτω από το επίπεδο διαβήτη, μπορούν να επηρεάσουν τη στυτική λειτουργία των ανδρών. Η γήρανση δεν είναι η μόνη που μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη σεξουαλική υγεία των ανδρών, όπως τονίζει μια πρόσφατη μελέτη. Οι μεταβολικοί παράγοντες υγείας, συμπεριλαμβανομένων των μικρών αυξήσεων στο σάκχαρο του

Σε δεύτερη επέμβαση στο μάτι υποβλήθηκε ο Άρης Μουγκοπέτρος: «Όλα πήγαν καλά»

Σε δεύτερη επέμβαση στο μάτι υποβλήθηκε σήμερα ο Άρης Μουγκοπέτρος, όπως αποκάλυψε ο ίδιος μέσω ανάρτησής του στο Instagram. Σύμφωνα με όσα είπε στην ανάρτησή του, ο Άρης Μουγκοπέτρος υποβλήθηκε σε «δεύτερη πολύ σημαντική» επέμβαση στο μάτι. «Όλα πήγαν καλά», έγραψε και τόνισε πως αυτό το οφείλει στους «δυο πολύ σοβαρούς επιστήμονες». Η ανάρτηση του

Η παραλίγο βύθιση του «Bloodhound» του πρίγκιπα Φιλίππου της Αγγλίας και τα αγωνιστικά σκάφη της Ελληνικής Βασιλικής Οικογένειας

Το ατύχημα που είχε το κλασικό yacht «Bloodhound» του Οίκου Camper & Nicholsons, που υπήρξε το αγωνιστικό σκάφος του Πρίγκιπα Φιλίππου, πριν λίγο καιρό και που λίγο έλειψε να βυθιστεί ανοιχτά του λιμανιού Γκρέιτ Γιάρμουθ, φέρνει ξανά στην επιφάνεια την αγάπη που είχε ο Βασιλικός Οίκος της Ελλάδος για την αγωνιστική ιστιοπλοΐα. Είναι άλλωστε γνωστό

Υποφέρετε από πονοκεφάλους; Ίσως φταίνε τα γονίδια των Νεάντερταλ

Από τον θόρυβο της κυκλοφορίας μέχρι την υπερβολική χρήση του κινητού τηλεφώνου, υπάρχουν πολλοί παράγοντες στον σύγχρονο κόσμο που μπορούν να προκαλέσουν πονοκέφαλο. Όμως, οι επιστήμονες αναφέρουν τώρα ότι σε ορισμένους ανθρώπους ο επίμονος αυτός πόνος μπορεί να έχει πολύ αρχαιότερη προέλευση. Σύμφωνα με νέα έρευνα, τα γονίδια των Νεάντερταλ θα μπορούσαν να εξηγούν γιατί

Ισπανικό ρύζι με κοτόπουλο (Arroz Con Pollo)

Προσθήκη στα αγαπημένα Υλικά 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο 4 ολόκληρα πόδια (τέταρτα) κοτόπουλου, με πέτσα και κόκαλο, χωρισμένα στην κλείδωση στα δυο, ξεπλυμένα και καλά στεγνωμένα ½ φλ. αλεύρι για πασπάλισμα 1 κ.γ. πάπρικα για πασπάλισμα 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κόκκινη + 1 πράσινη πιπεριά, σε ψιλά τετραγωνάκια/ζάρια 1 πράσινη καυτερή πιπερίτσα, ξεσποριασμένη και ψιλοκομμένη

Πατάτες Wedges µε κρούστα

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 4 µεγάλες πατάτες (1 κιλό περίπου) 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ¼ φλ. γάλα 1 αβγό 1 κουταλάκι ρίγανη 1 κουταλιά λάδι ½ φλ. µπίρα Λάδι για τηγάνισµα Αλάτι, πιπέρι, Sour cream για το σερβίρισµα (προαιρετικά) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τρίβετε και πλένετε καλά τις πατάτες και τις τρυπάτε σε 3-4 σηµεία