Πως ωφελούν τα μούρα τον ανθρώπινο οργανισμό

Date:

Πως ωφελούν τα μούρα τον ανθρώπινο οργανισμό

Τα μούρα μπορεί να είναι μαύρα, άσπρα, κόκκινα ή μωβ και είναι οι καρποί της γνωστής μας μουριάς (γένος Morus). Το μήκος τους ποικίλει από μισό εκατοστό μέχρι και 2,5 εκατοστά. Τα μεγαλύτερα μούρα παράγονται από τα καλλιεργούμενα είδη.

Το μαύρο μούρο (συκάμινο ή morus nigra) είναι το πιο νόστιμο από τα άλλα είδη, είναι χυμώδες και το χρώμα του είναι σκούρο πορφυρό. Τρώγεται σκέτο ως φρούτο, χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική καθώς και στην παρασκευή χυμών.

Επίσης, το κόκκινο μούρο έχει χρώμα ανοιχτό πορφυρό, γεύση πολύ γλυκιά και χρησιμοποιείται στην παρασκευή μαρμελάδων και ζελέδων. Τα άλλα είδη μούρων είναι κατώτερης ποιότητας και δεν καταναλώνονται ευρέως.

Τα μούρα προσφέρουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά για την υγεία του οργανισμού όπως ο σίδηρος, η ριβοφλαβίνη, οι βιταμίνες C και Κ, το κάλιο, ο φώσφορος, το μαγγάνιο, το μαγνήσιο και το ασβέστιο. Επίσης, περιέχουν μια σημαντική ποσότητα φυτικών ινών και ένα ευρύ φάσμα οργανικών ενώσεων, συμπεριλαμβανομένων των φυτοθρεπτικών ουσιών ζεαξανθίνη, ρεσβερατρόλη, ανθοκυανίνες, λουτεΐνη καθώς και διάφορες πολυφαινολικές ενώσεις.

Τα φρέσκα μούρα περιέχουν 88% νερό και μόνο 60 θερμίδες ανά φλιτζάνι (140 γραμμάρια). Αποτελούν, επίσης, ένα τέλειο σνακ για την απώλεια περιττού βάρους, αφού είναι χαμηλά σε θερμίδες.

Τα οφέλη που προσφέρουν στον ανθρώπινο οργανισμό

Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά: Τα μούρα είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών, όπως οι ανθοκυανίνες, το ελλαγικό οξύ και η ρεσβερατρόλη, τα οποία προστατεύουν τα κύτταρα από τις βλάβες των ελευθέρων ριζών και μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων παθήσεων. Σύμφωνα με μελέτες, αυτά τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του οισοφάγου, του στόματος, του μαστού και του παχέος εντέρου.

Βελτιώνουν τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα: Τα μούρα μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του σακχάρου στο αίμα, την αύξηση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη και την προστασία των κυττάρων από τα αυξημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Τα ευεργετικά αυτά αποτελέσματα έχουν παρατηρηθεί τόσο σε υγιή άτομα, όσο και σε άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη.

Διευκολύνουν την απώλεια βάρους: Τα μούρα είναι καλή πηγή διαλυτών φυτικών ινών, οι οποίες επιβραδύνουν την διέλευση της τροφής μέσα από το πεπτικό σύστημα, οδηγώντας έτσι σε αύξηση του αισθήματος πληρότητας (κορεσμός) και μείωση της πείνας. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα, την πιθανή μείωση της πρόσληψης θερμίδων και διευκόλυνση της απώλειας βάρους.

Καταπολεμούν τη φλεγμονή: Τα μούρα διαθέτουν ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, με αποτέλεσμα να βοηθούν στη μείωση των φλεγμονωδών δεικτών και προστασία από την ανάπτυξη ασθενειών που σχετίζονται με τη χρόνια φλεγμονή, όπως ο σακχαρώδης διαβήτης, οι καρδιαγγειακές παθήσεις, κλπ.

Μειώνουν την υψηλή χοληστερόλη και αρτηριακή πίεση: Τα μούρα έχουν αποδειχθεί ευεργετικά για την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος, αφού συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης σε άτομα με μεταβολικό σύνδρομο ή παχυσαρκία. Τα μούρα μπορούν επίσης να αποτρέψουν την οξείδωση της «κακής» χοληστερόλης, η οποία αποτελεί παράγοντα κινδύνου για πολλές καρδιαγγειακές παθήσεις. Εκτός από τη μείωση της χοληστερόλης, τα μούρα βοηθούν επίσης στη βελτίωση της ενδοθηλιακής λειτουργίας και μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης.

Προστατεύουν το δέρμα: Τα αντιοξειδωτικά, που περιέχουν τα μούρα, βοηθούν στην προστασία από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν βλάβες στο δέρμα και επιταχύνουν την εμφάνιση σημαδιών γήρανσης. Συγκεκριμένα, το ελλαγικό οξύ θεωρείται υπεύθυνο για τα περισσότερα οφέλη των μούρων για το δέρμα. Το ελλαγικό οξύ μπορεί να προστατέψει το δέρμα, μέσω παρεμπόδισης της παραγωγής ενζύμων που διασπούν το κολλαγόνο σε αυτό.

To άρθρο Πως ωφελούν τα μούρα τον ανθρώπινο οργανισμό δημοσιεύτηκε στο NewsIT .

Share post:

Subscribe

Popular

More like this
Related

Shifty Shellshock: Θλίψη. Βρέθηκε νεκρός ο 49χρονος τραγουδιστής των Crazy Town

Ο τραγουδιστής, του οποίου το πραγματικό όνομα είναι Seth Binzer, βρέθηκε νεκρός στο σπίτι του στο Λος Άντζελες. Σύμφωνα με τον ιατροδικαστή του Λος Άντζελες, πέθανε στις 24 Ιουνίου. Ποιος ήταν ο Sifty Shellshock Ο Shifty Shellshock ήταν Αμερικανός μουσικός και έγινε περισσότερο γνωστός ως συνιδρυτής και frontman του συγκροτήματος Crazy Town, γνωστού για την

Δεν θα πιστεύετε τι ενώνει τη Φωτεινή Βελεσιώτου με τη Βούλα Πατουλίδου

Στην εκπομπή The 2Night Show βρέθηκε καλεσμένη το βράδυ της Δευτέρας (10/06) η Φωτεινή Βελεσιώτου. Η ίδια μίλησε για τον λόγο που έγινε ευρέως γνωστή τα τελευταία χρόνια ενώ τραγουδάει 40 χρόνια, την καριέρα ως δασκάλα και τη σχέση με τη Βούλα Πατουλίδου. Η τραγουδίστρια αναφέρθηκε στο κεφάλαιο τραγούδι και πώς αυτό μπήκε στη ζωή της, αφού

Good Job Nicky: Είμαι αρκετά ανταγωνιστικός για να πω ότι δεν θέλω να πάω στη Eurovision, με φαντάζομαι νικητή

Good Job Nicky: Είμαι αρκετά ανταγωνιστικός για να πω ότι δεν θέλω να πάω στη Eurovision, με φαντάζομαι νικητή Πάντως το τραγούδι το έχουμε, πρόσθεσε ο τραγουδιστής O Good Job Nicky μίλησε για την εμφάνισή του, τη Eurovision, αλλά και τους διάσημους γονείς του. Ο νεαρός τραγουδιστής μίλησε στην εκπομπή «Ελένη» και αρχικά, ανέφερε: «Είμαι

Βίκυ Καγιά για την υποψηφιότητά της στα κινηματογραφικά βραβεία: Ο καθένας μπορεί να πει τη γνώμη του

Βίκυ Καγιά για την υποψηφιότητά της στα κινηματογραφικά βραβεία: Ο καθένας μπορεί να πει τη γνώμη του Βίκυ Καγιά για την υποψηφιότητά της στα κινηματογραφικά βραβεία: Ο καθένας μπορεί να πει τη γνώμη του Αξιολογώ όλα τα σχόλια και τα καλά και τα αρνητικά, κάποια με αφορούν και κάποια όχι, πρόσθεσε Η Βίκυ Καγιά μίλησε

Ψυχοκόρες: Η Δεσποινιώ «σκοτώνει» με τα λόγια της τον Τάσο

Ψυχοκόρες: Η Δεσποινιώ «σκοτώνει» με τα λόγια της τον Τάσο Ψυχοκόρες: Απόψε στις 21.00 στον ΑΝΤ1. Ψυχοκόρες – Τρίτη 25 Ιουνίου – Επεισόδιο 51: Η τυχαία συνάντηση της Δεσποινιώς με τον Τάσο έχει τραγική κατάληξη, βυθίζοντας τη Δεσποινιώ στην απελπισία. Ο Λεωνίδας συνειδητοποιεί πού έχει μπλέξει ο Ερμής. Η Βασιλική, με τη βοήθεια της Χριστίνας

Εύα Καϊλή: Σπάνια εμφάνιση της στην Ελλάδα

Εύα Καϊλή: Σπάνια εμφάνιση της στην Ελλάδα Η αντίδραση της Εύας Καϊλή στην τηλεοπτική κάμερα. Η Εύα Καϊλή σε μια από τις σπάνιες εμφανίσεις της σε τηλεοπτική κάμερα, εντοπίστηκε από τον Γρηγόρη Μπάκα στο αεροδρόμιο «Ελευθέριος Βενιζέλος». Η πρώην Ευρωβουλευτής απέφυγε να κάνει την οποιαδήποτε δήλωση και ευχαρίστησε ευγενικά τον δημοσιογράφο. «Είναι με τον άντρα

Μαρία Αντωνά: Η αντίδρασή της, όταν ρωτήθηκε για το ταξίδι στον Πόρο με τον Γιώργο Λιάγκα

Μαρία Αντωνά: Η αντίδρασή της, όταν ρωτήθηκε για το ταξίδι στον Πόρο με τον Γιώργο Λιάγκα Μαρία Αντωνά: Η αντίδρασή της, όταν ρωτήθηκε για το ταξίδι στον Πόρο με τον Γιώργο Λιάγκα Δημοσιεύματα τους θέλουν σε σχέση, χωρίς ωστόσο εκείνοι να το επιβεβαιώνουν Η Μαρία Αντωνά έκανε δηλώσεις στις τηλεοπτικές κάμερες που τη συνάντησαν στο

Εύη Δρούτσα: Η Αθηναΐς Νέγκα πολλές φορές λέει πράγματα που τα υποστηρίζει και της βγάζω το καπέλο

Εύη Δρούτσα: Η Αθηναΐς Νέγκα πολλές φορές λέει πράγματα που τα υποστηρίζει και της βγάζω το καπέλο Εύη Δρούτσα: Η Αθηναΐς Νέγκα πολλές φορές λέει πράγματα που τα υποστηρίζει και της βγάζω το καπέλο Είναι ένα παιδί, που για μένα και συγγνώμη που το λέω, έχει περάσει πάρα πολλά, πρόσθεσε Η Εύη Δρούτσα μίλησε για

Beat The Chasers: Έρχεται στο Mega για να μοιράσει πολλά χρήματα

Η Μαρία Μπεκατώρου έρχεται σε μια πιο λαμπερή, βραδινή έκδοση με νέους κανόνες και πολύ μεγάλα ποσά... Υπάρχει ένα παιχνίδι στην ελληνική τηλεόραση που τα τελευταία χρόνια διαγράφει την απόλυτη επιτυχία και συνεχίζει ακάθεκτο την πορεία του στους πίνακες μετρήσεων τηλεθέασης της Nielsen. Όπως μαθαίνουμε, όμως, θα πρέπει να αναμένουμε ακόμα ένα τηλεπαιχνίδι το οποίο

Γιώργος Καραϊβάζ: Βρέθηκε 1 εκατομμύριο ευρώ στους λογαριασμούς των αδερφών που κατηγορούνται για τη δολοφονία του

Αύριο Τετάρτη (26.6.2024) ξεκινάει η εκδίκαση της υπόθεσης της δολοφονίας του δημοσιογράφου, Γιώργου Καραϊβάζ, ο οποίος το μεσημέρι της 9ης Απριλίου του

ΠΟΥ: Το αλκοόλ σκοτώνει 2,6 εκατομμύρια ανθρώπους κάθε χρόνο

Το αλκοόλ σκοτώνει 2,6 εκατομμύρια ανθρώπους κάθε χρόνο, ανακοίνωσε σήμερα ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ), ένας αριθμός που παραμένει «απαράδεκτα υψηλός» παρά μια ελαφρά μείωση που καταγράφεται τα τελευταία χρόνια. Η τελευταία έκθεση του ΠΟΥ για το αλκοόλ και την υγεία δείχνει ότι το αλκοόλ προκαλεί σχεδόν έναν στους 20 θανάτους κάθε χρόνο παγκοσμίως, που

Υπερδιπλάσιος ο κίνδυνος Πάρκινσον για άτομα με άγχος

Ο κίνδυνος εμφάνισης της νόσου Πάρκινσον είναι τουλάχιστον διπλάσιος στους ανθρώπους άνω των 50 ετών που πρόσφατα ανέπτυξαν άγχος σε σύγκριση με εκείνους που δεν έχουν άγχος, σύμφωνα με μελέτη ερευνητών του University College London (UCL). Η νόσος του Πάρκινσον είναι η δεύτερη πιο συχνή νευροεκφυλιστική πάθηση παγκοσμίως και εκτιμάται ότι θα επηρεάσει 14,2 εκατομμύρια