Μπιφτέκια με παντζάρι σε wraps

Date:

Υλικά

500 γρ άπαχο χοιρινό κιμά

500 γρ κόκκινα κρεμμύδια

60 γρ ελαιόλαδο

60 γρ ξύδι

100 γρ παντζάρι (καθαρισμένο)

20 γρ μαϊντανό (φύλλα)

40 γρ νιφάδες βρώμης

Αλάτι

Φρεσκο-κοπανισμένο πιπέρι

Λεπτές αραβικές πίτες

Φύλλα μαρουλιού Lollo rosso

Ώριμα Avocado

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Τα βάζουμε σε τηγάνι μαζί με το ελαιόλαδο και ψήνουμε μέχρι να μαραθούν. Προσθέτουμε το ξύδι και αφήνουμε σε μέτρια φωτιά, μέχρι να εξατμιστεί εντελώς. Μεταφέρουμε σε πιάτο και αφήνουμε να κρυώσουν.

Βάζουμε τα 2/3 από τα κρεμμύδια σε λεκάνη και προσθέτουμε τον κιμά, το παντζάρι (τριμμένο σε λεπτό τρίφτη), τον μαϊντανό (ψιλοκομμένο), τις νιφάδες  βρώμης, αλάτι και πιπέρι και ζυμώνουμε πολύ καλά. 

Πλάθουμε σε μικρά μπιφτέκια και τοποθετούμε σε ταψί, πάνω σε λαδόκολλα. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 30’ περίπου.

Για να φτιάξουμε τα wraps, μοιράζουμε καταρχήν τις πίτες στα δύο. Βάζουμε πρώτα φύλλα μαρουλιού και μετά, στη μια μεριά λίγο avocado ξεφλουδισμένο και κομμένο σε φέτες. Τοποθετούμε τα μπιφτέκια πάνω στο avocado και το υπόλοιπο ψημένο κρεμμύδι πάνω στα μπιφτέκια. Τυλίγουμε σφιχτά και σερβίρουμε αμέσως.

Μαριλένα Ιωαννίδου

[email protected]

Share post:

Subscribe

Popular

More like this
Related

Μαρία Αντωνά: Η αντίδρασή της, όταν ρωτήθηκε για το ταξίδι στον Πόρο με τον Γιώργο Λιάγκα

Μαρία Αντωνά: Η αντίδρασή της, όταν ρωτήθηκε για το ταξίδι στον Πόρο με τον Γιώργο Λιάγκα Μαρία Αντωνά: Η αντίδρασή της, όταν ρωτήθηκε για το ταξίδι στον Πόρο με τον Γιώργο Λιάγκα Δημοσιεύματα τους θέλουν σε σχέση, χωρίς ωστόσο εκείνοι να το επιβεβαιώνουν Η Μαρία Αντωνά έκανε δηλώσεις στις τηλεοπτικές κάμερες που τη συνάντησαν στο

Εύη Δρούτσα: Η Αθηναΐς Νέγκα πολλές φορές λέει πράγματα που τα υποστηρίζει και της βγάζω το καπέλο

Εύη Δρούτσα: Η Αθηναΐς Νέγκα πολλές φορές λέει πράγματα που τα υποστηρίζει και της βγάζω το καπέλο Εύη Δρούτσα: Η Αθηναΐς Νέγκα πολλές φορές λέει πράγματα που τα υποστηρίζει και της βγάζω το καπέλο Είναι ένα παιδί, που για μένα και συγγνώμη που το λέω, έχει περάσει πάρα πολλά, πρόσθεσε Η Εύη Δρούτσα μίλησε για

Beat The Chasers: Έρχεται στο Mega για να μοιράσει πολλά χρήματα

Η Μαρία Μπεκατώρου έρχεται σε μια πιο λαμπερή, βραδινή έκδοση με νέους κανόνες και πολύ μεγάλα ποσά... Υπάρχει ένα παιχνίδι στην ελληνική τηλεόραση που τα τελευταία χρόνια διαγράφει την απόλυτη επιτυχία και συνεχίζει ακάθεκτο την πορεία του στους πίνακες μετρήσεων τηλεθέασης της Nielsen. Όπως μαθαίνουμε, όμως, θα πρέπει να αναμένουμε ακόμα ένα τηλεπαιχνίδι το οποίο

Γιώργος Καραϊβάζ: Βρέθηκε 1 εκατομμύριο ευρώ στους λογαριασμούς των αδερφών που κατηγορούνται για τη δολοφονία του

Αύριο Τετάρτη (26.6.2024) ξεκινάει η εκδίκαση της υπόθεσης της δολοφονίας του δημοσιογράφου, Γιώργου Καραϊβάζ, ο οποίος το μεσημέρι της 9ης Απριλίου του

ΠΟΥ: Το αλκοόλ σκοτώνει 2,6 εκατομμύρια ανθρώπους κάθε χρόνο

Το αλκοόλ σκοτώνει 2,6 εκατομμύρια ανθρώπους κάθε χρόνο, ανακοίνωσε σήμερα ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ), ένας αριθμός που παραμένει «απαράδεκτα υψηλός» παρά μια ελαφρά μείωση που καταγράφεται τα τελευταία χρόνια. Η τελευταία έκθεση του ΠΟΥ για το αλκοόλ και την υγεία δείχνει ότι το αλκοόλ προκαλεί σχεδόν έναν στους 20 θανάτους κάθε χρόνο παγκοσμίως, που

Υπερδιπλάσιος ο κίνδυνος Πάρκινσον για άτομα με άγχος

Ο κίνδυνος εμφάνισης της νόσου Πάρκινσον είναι τουλάχιστον διπλάσιος στους ανθρώπους άνω των 50 ετών που πρόσφατα ανέπτυξαν άγχος σε σύγκριση με εκείνους που δεν έχουν άγχος, σύμφωνα με μελέτη ερευνητών του University College London (UCL). Η νόσος του Πάρκινσον είναι η δεύτερη πιο συχνή νευροεκφυλιστική πάθηση παγκοσμίως και εκτιμάται ότι θα επηρεάσει 14,2 εκατομμύρια

Viral έγινε η Κέιτ Μος – Γέλαγε και χόρευε την ώρα που έκαναν πασαρέλα τα μοντέλα

Η Κέιτ Μος πήγε στο Παρίσι για την Εβδομάδα Μόδας και μαζί της ήταν ο σύντροφός της, Νικολάι φον Μπίσμαρκ. Το ζευγάρι κάθισε στην πρώτη σειρά για να παρακολουθήσει το σόου του οίκου «Dior». To διάσημο μοντέλο έγινε viral καθώς όσο περνούσαν τα μοντέλα από μπροστά του τραγουδούσε και χόρευε. Το βίντεο που δημοσιεύτηκε στο

Γιάννης Στάνκογλου: Με φλερτάρουν αρκετά έξω, δεν ξέρω αν θα παντρευόμουν ξανά

Τον Γιάννη Στάνκογλου συνάντησε η Ελένη Τσολάκη, ο οποίος μίλησε για την προσωπική του ζωή και για το ενδεχόμενο ενός δεύτερου γάμου. «Με φλερτάρουν αρκετά έξω, αν είναι κάτι που μου αρέσει θα φλερτάρω κι εγώ. Ο κόσμος νομίζω ότι φλερτάρει, αλλά δεν ξέρει τον τρόπο. Είναι μόνο στην εικόνα. Με εμποδίζει το ότι είμαι γνωστός. Αν

Η Τζένιφερ Λόπεζ πήγε στο Παρίσι χωρίς τον Μπεν Άφλεκ – Η εμφάνιση με εντυπωσιακό φόρεμα Dior και μαύρα γάντια

Με αφορμή την Εβδομάδα Μόδας Υψηλής Ραπτικής που μόλις ξεκίνησε στο Παρίσι, η Τζένιφερ Λόπεζ βρέθηκε στη γαλλική πρωτεύουσα και παρακολούθησε από την πρώτη σειρά το εντυπωσιακό σόου του διάσημου οίκου «Christian Dior» για το Φθινόπωρο/Χειμώνα 2024-2025. Σύμφωνα με το «People», επέλεξε ένα αμάνικο midi φόρεμα του γαλλικού οίκου στο χρώμα της άμμου, με ιδιαίτερο ντραπέ

Τερίν µε τυρί, ελιές και πιπεριές

Συστατικά 5 µεγάλες κόκκινες πιπεριές, 400 γρ. µαλακό κατσικίσιο τυρί (Chèvre) ή 300 γρ. φέτα + 100 γρ. τυρί κρέµα (Cream Cheese), 1 φακελάκι ζελατίνα σε σκόνη (7 γρ.), 6 ½ κουταλιές (100 ml) κρέµα γάλακτος, 2 κουταλιές χυµός λεµονιού + 1 κουταλάκι ξύσµα, 1 κουταλάκι ρίγανη, 1 γερή πρέζα µπούκοβο ή νιφάδες τσίλι, 2/3

Κοτόπουλο με σκόρδο

Υλικά 4 φιλέτα κοτόπουλου 1 κοφτή κουταλιά βούτυρο 2 κουταλιές ελαιόλαδο 3-4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κουταλάκι ξύσμα λεμονιού ½ κουταλάκι ρίγανη ½ φλ. άσπρο, ξηρό κρασί ½ φλ. ψιλοκομμένο μαϊντανό αλάτι, πιπέρι. Εκτέλεση Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C. Χτυπάτε ένα-ένα, ανάμεσα σε 2 κομμάτια αντικολλητικής λαδόκολλας τα φιλέτα για να πάρουν ομοιόμορφο πάχος (δεν

«Δεν έχω φίλτρα, δεν είμαι τέλεια, αλλά νιώθω υπέροχα»:Η Ελένη Καρακάση έκανε αυτό που λίγες τολμούν

Τις πρώτες βουτιές της για το φετινό καλοκαίρι έκανε η Ελένη Καρακάση.