Βίδες με σολομό, μπιζέλια και κρέμα γιαουρτιού

Date:

ΥΛΙΚΑ

500 γρ. μακαρόνια βίδες ή φιογκάκια

2 κ. σ. ελαιόλαδο

500 γρ. σολομό, χωρίς δέρμα και κόκαλα, κομμένο σε κυβάκια 2 εκ.

2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

1 συσκευασία ψιλό αρακά, “Bondu-”

1 κ. σ. καλά γεμάτη γιαούρτι, στραγγιστό

2 κ. σ. κρέμα γάλακτος

1 φλ. νερό από τα μακαρόνια

1 φλ. παρμεζάνα, τριμμένη

½ κ. γ. μαύρο πιπέρι

Αλάτι όσο χρειάζεται

½ φλ. φυλλαράκια δυόσμου

1 κρεμμυδάκι φρέσκο

1 κ. σ. χυμό λεμονιού

1 φλ. από το νερό των μακαρονιών

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζουμε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό μέχρι να είναι ψημένα αλ ντέντε. Κρατάμε 1 φλιτζάνι από το νερό τους και τα στραγγίζουμε. Τα αφήνουμε κατά μέρος μέχρι να τα χρειαστούμε.

Βάζουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι, σε μέτρια-δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε μέσα τον σολομό, αλατοπιπερώνουμε και σοτάρουμε μέχρι μόλις να ψηθεί. Αποσύρουμε τον σολομό σε ένα σκεύος.

Στο ίδιο τηγάνι βάζουμε το κρεμμύδι με τα σκόρδα και σοτάρουμε μέχρι να αρχίσουν να παίρνουν λίγο χρώμα. Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το γιαούρτι με την κρέμα γάλακτος και μισό περίπου φλιτζάνι από το νερό των μακαρονιών που φυλάξαμε. Επιστρέφουμε τον σολομό πίσω στο τηγάνι και προσθέτουμε τα μακαρόνια, την παρμεζάνα, το μαύρο πιπέρι και το μείγμα γιαουρτιού-κρέμας. Ανακατεύουμε να πάρουν όλα μαζί μια βράση.

Σερβίρουμε αμέσως γαρνίροντας με τον δυόσμο, κρεμμυδάκι και χυμό λεμονιού.

Share post:

Subscribe

Popular

More like this
Related

Η Μαριτίνα Ντενίση έχει γενέθλια και η Μιμή της ευχήθηκε με την πιο σικ φωτό της!

Η Μαριτίνα Ντενίση έχει σήμερα τα γενέθλιά της και η Μιμή Ντενίση δεν θα μπορούσε να μην της ευχηθεί και δημόσια.

Πέθανε ο δεύτερος σύζυγος της Αλίκης Βουγιουκλάκη, Γιώργος Ηλιάδης

Θλίψη! Έφυγε από τη ζωή ο δεύτερος σύζυγος της αείμνηστης ηθοποιού, Αλίκης Βουγιουκλάκη, Γιώργος Ηλιάδης.

Γιώργος Ηλιάδης: Πέθανε ο δεύτερος σύζυγος της Αλίκης Βουγιουκλάκη

Έφυγε από τη ζωή ο δεύτερος σύζυγος της Αλίκης Βουγιουκλάκη, Γιώργος Ηλιάδης. Τη δυσάρεστη είδηση γνωστοποίησε ο Δήμαρχος

Μπέττυ Μαγγίρα: “Δεν θα απαντήσω σε καμία ερώτηση, αντιλαμβάνεστε τον λόγο”

Μπέττυ Μαγγίρα: «Δεν θα απαντήσω σε καμία ερώτηση, αντιλαμβάνεστε τον λόγο» Δευτέρα, 24.6.2024, 13:14 Zappit@ZAPPIT_ Η αντίδραση της Μπέττυς Μαγγίρα on camera. Τη Μπέττυ Μαγγίρα συνάντησαν οι δημοσιογράφοι και ρωτήθηκε για την επικείμενη ολοκλήρωση της εκπομπής της τον ΑΝΤ1 το Σαβ/κο. Η παρουσιάστρια είπε ότι δεν θα απαντήσει σε καμία ερώτηση, αφού ακόμα η εκπομπή

Ορέστης Τζιόβας: Έκανα coming out, γιατί δεν υπάρχει σεβασμός στην κοινωνία για τη διαφορετικότητα

Πρέπει να γίνει έκρηξη για να «ξεκαταπιεστεί» κάποιος, πρόσθεσε

Δανάη Μπάρκα: Μικρή στο Κουκλέσι Ιωαννίνων, ντυνόμουν βοσκοπούλα στην γιορτή του τσοπάνη

Αν το γκουγκλάρετε, υπάρχει κι έχω και φωτογραφία, πρόσθεσε

Ελένη Μενεγάκη: Οι διακοπές στην Άνδρο για του Αγίου Πνεύματος και η εντυπωσιακή selfie – «Άλλη μια μέρα στον Παράδεισο»

Συνεχίζει τις διακοπές της στην Άνδρο για το τριήμερο του Αγίου Πνεύματος (22-24.06.2024) η Ελένη Μενεγάκη. Στο ησυχαστήριό της στην Άνδρο βρίσκεται η γνωστή παρουσιάστρια για να περάσει λίγες στιγμές χαλάρωσης πριν επιστρέψει στα επαγγελματικά της καθήκοντα πίσω στην Αθήνα. Η Ελένη Μενεγάκη φρόντισε να ενημερώσει τους followers της για το που περνάει το τριήμερό

Η Μαρίνα Σάττι στις 9 Ιουλίου στο θέατρο Δάσους

Η Μαρίνα Σάττι ταξιδεύει και αυτό το καλοκαίρι και στις 9 Ιουλίου θα βρεθεί στο θέατρο Δάσους στη Θεσσαλονίκη.  Pop, mainstream και ethnic, σαγηνευτική, αισθησιακή αλλά και τρυφερή, κυρίαρχη και λαμπερή, η Μαρίνα Σάττι, εκπροσώπησε φέτος την Ελλάδα στον 68ο διαγωνισμό της Eurovision με το ΖARI της ξεσηκώνοντας το κοινό εντός και εκτός της χώρας

Πέθανε ο δεύτερος σύζυγος της Αλίκης Βουγιουκλάκη, Γιώργος Ηλιάδης

Πέθανε ο δεύτερος σύζυγος της Αλίκης Βουγιουκλάκη, Γιώργος Ηλιάδης. Τη δυσάρεστη είδηση γνωστοποίησε ο δήμαρχος Λευκωσίας και εκλεγμένος Περιφερειάρχης Λευκωσίας Κωνσταντίνος Γιωρκάτζης με μια ανάρτηση του στο Facebook. Ο δήμαρχος Λευκωσίας ήταν γαμπρός του Γιώργου Ηλιάδη. Καλό παράδεισο αγαπημένε μου πεθερέ.Posted by Constantinos Yiorkadjis on Monday, June 24, 2024 Ο Γιώργος Ηλιάδης, επιχειρηματίας και δημοσιογράφος, υπήρξε

Η Μιμή Ντενίση εύχεται στην κόρη της για τα γενέθλιά της – «Είμαι ευγνώμων που απέκτησα ένα τόσο καλό παιδί»

Με μια ανάρτηση στον λογαριασμό της στο Instagram, η Μιμή Ντενίση εύχεται στην κόρη της, Μαριτίνα για τα γενέθλιά της. «Χρόνια πολλά στη Μαριτίνα μου!! Στον θησαυρό και τη χαρά της ζωής μου», γράφει στην ανάρτηση που συνοδεύει με μια φωτογραφία της κόρης της. «Έχω ζήσει μεγάλες επιτυχίες και έντονες στιγμές ευτυχίας και είμαι ευγνώμων

Λαζόπουλος για Κουτσελίνη και υπόθεση Λύτρα: Αν δεν είχες χάμπουργκερ όταν σπούδαζες, σου δημιουργούσε «παρένθετη παραίσθηση του υποχονδρίου»

«Όταν χρειάστηκε να πάω να σπουδάσω, δεν είχα χάμπουργκερ, δεν είχα τσίζμπεργκερ να φάω», έλεγε πρόσφατα η Ζήνα Κουτσελίνη, μετά τη δήλωσή της για τον Απόστολο Λύτρα που προκάλεσε αντιδράσεις. Η δήλωσή της ότι «η καριέρα του Λύτρα πλήττεται μετά από αυτό το περιστατικό» προκάλεσε πολλές αντιδράσεις, με την ίδια να προσπαθεί στη συνέχεια να

Γιώργος Θεοφάνους: Δεν μιλάμε με τη Νατάσα Θεοδωρίδου, δεν ξέρω αν θα ξαναέγραφα δίσκο για εκείνη

Ο γνωστός συνθέτης, Γιώργος Θεοφάνους, μίλησε σήμερα στην εκπομπή «Super Κατερίνα» του Alpha, όπου αναφέρθηκε και στη σχέση του με τη Νατάσα Θεοδωρίδου. «Δεν μιλάμε με τη Νατάσα, αλλά ρε παιδί μου έχει πει τόσο ωραία τραγούδια κι ούτε μπορώ να φανταστώ εκείνα τα τραγούδια με τη φωνή κάποιου άλλου», είπε. «Μην είμαστε άδικοι. Μου