4 λάθη που κάνουν οι vegan

Date:

Οι έρευνες έχουν συνδέσει τις φυτικές δίαιτες με μια ολόκληρη σειρά από οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένου του μειωμένου κινδύνου διαβήτη τύπου 2 και καρδιαγγειακών παθήσεων, καθώς και την υποστήριξη της απώλειας βάρους.

Όμως συχνά γίνονται και κάποια βασικά λάθη από τους ανθρώπους που αποφασίζουν να ακολουθήσουν αυτού του είδους τις διατροφικές συνήθειες. Η Alyssa Fontaine, vegan διαιτολόγος με έδρα τον Καναδά, μίλησε στο Business Insider και μοιράστηκε τα πιο συνηθισμένα εξ αυτών.

«Το να ακολουθήσει κανείς μια τέτοιου είδους διατροφή μπορεί να αποδειχθεί μια δύσκολη μετάβαση για τον οργανισμό. Για να γίνει αποτελεσματικά, χρειάζεται να ενημερωθείτε σωστά για τις απαραίτητες θρεπτικές ουσίες που χρειάζεται το σώμα σας, καθώς και για την προετοιμασία των γευμάτων, ούτως ώστε να μπορέσετε να αποκομίσετε όλα τα οφέλη για την υγεία σας», υπογράμμισε.

Ακολουθούν τα τέσσερα πιο συνηθισμένα λάθη που κάνουν οι άνθρωποι όταν γίνονται vegan.

1. Δεν τρώτε αρκετή πρωτεΐνη

Σύμφωνα με την Fontaine, πολλοί άνθρωποι που είναι vegan, την επισκέπτονται με έλλειψη σιδήρου, καθώς δεν έχουν αντικαταστήσει σωστά τη ζωική πρωτεΐνη με θρεπτικές φυτικές πρωτεΐνες. Οι φυτικές πρωτεΐνες περιλαμβάνονται στα όσπρια και πιο συγκεκριμένα σε φακές, ρεβίθια και φασόλια καθώς και σε προϊόντα σόγιας όπως τόφου, τέμπε και ενταμάμε, αλλά και σε ξηρούς καρπούς και σπόρους.

Όπως αναφέρει η ειδικός, το ένα τέταρτο του πιάτου σας πρέπει να περιλαμβάνει πρωτεΐνη, αν όχι περισσότερο. Το ένα τέταρτο θα πρέπει να αποτελείται από υδατάνθρακες και το άλλο μισό θα πρέπει να είναι λαχανικά. Με αυτόν τον τρόπο θα αντικαταστήσετε την πρωτεΐνη ζωικής προέλευσης και το πιάτο σας θα είναι πολύ παρόμοιο με ένα παραδοσιακό πιάτο.

2. Καταναλώνετε επεξεργασμένα vegan τρόφιμα

Μπορεί να είναι εύκολο να στραφείτε σε επεξεργασμένα τρόφιμα ή φαγητό σε πακέτο εάν δεν έχετε πολύ χρόνο στη διάθεσή σας, στην πραγματικότητα όμως δεν υπάρχουν οφέλη για την υγεία σε προϊόντα όπως τα vegan λουκάνικα, δήλωσε η Fontaine.

Για να αποκομίσετε τα οφέλη μιας φυτικής διατροφής, χρειάζεται να καταναλώνετε μαγειρεμένα φυτικά τρόφιμα και όχι έτοιμα και επεξεργασμένα. Μία ώρα μαγειρέματος την εβδομάδα, αρκεί για να κάνετε μια καλή προετοιμασία γευμάτων. Το διαδίκτυο είναι μια καλή πηγή αναζήτησης συνταγών πλούσιων σε πρωτεΐνες. Μπορείτε να επιλέξετε αυτές που σας φαίνονται πιο γευστικές και εύκολες, έτσι ώστε να τις μαγειρέψετε και να διατηρηθούν στο ψυγείο σας για τέσσερις με πέντε ημέρες.

3. Δεν παίρνετε συμπληρώματα

Η μετάβαση σε μια vegan διατροφή μπορεί να είναι μια μεγάλη αλλαγή και υπάρχουν πολλές παράμετροι που πρέπει να ληφθούν υπόψη. Για να δώσετε στον εαυτό σας χρόνο να καταλάβει τι λειτουργεί για εσάς, ξεκινήστε με ένα πολυβιταμινούχο συμπλήρωμα, συμβουλεύει η Fontaine. «Απλά ξεκινήστε με μια πολυβιταμίνη, ώστε να έχετε τουλάχιστον τη βιταμίνη D, τη Β12 και λίγο σίδηρο. Αυτό θα σας δώσει λίγο περισσότερο χώρο για να κάνετε λάθη και να μάθετε καθώς προχωράτε», είπε.

4. Προσπαθείτε να είστε τέλειοι

Η λήψη όλων των θρεπτικών συστατικών που χρειάζεται το σώμα είναι εξαιρετικά σημαντική, αλλά δεν χρειάζεται κανείς να προσπαθεί να είναι συνέχεια ο «τέλειος vegan». Ενώ η ίδια η Fontaine φροντίζει να προσθέτει αρκετή πρωτεΐνη σε κάθε γεύμα της καθημερινά, όταν τρώει έξω τα Σαββατοκύριακα, θα απολαύσει περιστασιακά vegan πίτσα ή burger. Πιστεύει ότι αυτή η ισορροπία είναι ζωτικής σημασίας και παράλληλα αποτελεί και τον λόγο για τον οποίο έχει καταφέρει να διατηρήσει τη vegan διατροφή της για πάνω από πέντε χρόνια.

Η ίδια δήλωσε ότι δεν πιέζει τον εαυτό της να ακολουθεί το τέλειο πρότυπο. Σύμφωνα με την διατροφολόγο, πρέπει πάνω από όλα να είναι μια διασκεδαστική διαδικασία που να περιλαμβάνει ωραίες γεύσεις, διαφορετικά δεν έχει νόημα να το ακολουθήσει κανείς.

[penci_related_posts title=”ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ:” number=”8″ style=”grid” align=”none” displayby=”cat” orderby=”random”]

Share post:

Subscribe

Popular

More like this
Related

Χρήστος Βασιλόπουλος: Ένα παιδί είναι ευτυχισμένο με δύο χωρισμένους γονείς που είναι ισορροπημένοι

Χρήστος Βασιλόπουλος: Ένα παιδί είναι ευτυχισμένο με δύο χωρισμένους γονείς που είναι ισορροπημένοι Χρήστος Βασιλόπουλος: Ένα παιδί είναι ευτυχισμένο με δύο χωρισμένους γονείς που είναι ισορροπημένοι Δεν μπορώ να περάσω τη ζωή μου και να πω ότι τελικά έμεινα σε μία σχέση που δεν πήγαινε και έμεινα για το παιδί, συμπλήρωσε Ο Χρήστος Βασιλόπουλος μίλησε

Περικλής Κονδυλάτος για Έλενα Παπαρίζου: Όταν μία κοπέλα έχει παραπανίσια κιλά, τα στρας και οι πούλιες δίνουν όγκο

Περικλής Κονδυλάτος για Έλενα Παπαρίζου: Όταν μία κοπέλα έχει παραπανίσια κιλά, τα στρας και οι πούλιες δίνουν όγκο Περικλής Κονδυλάτος για Έλενα Παπαρίζου: Όταν μία κοπέλα έχει παραπανίσια κιλά, τα στρας και οι πούλιες δίνουν όγκο Για την αισθητική της Eurovision που υπάρχει glitter και το glamour, δεν ήταν λάθος, σχολίασε για την εμφάνιση της

Κάρυ με κοτόπουλο και μπιζέλια

ΥΛΙΚΑ 50 γρ. βούτυρο, ανάλατο 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες 4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1 ½ κ. σ. φρέσκο τζίντζερ, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο 600 γρ κοτόπουλο, χωρίς πέτσα και κόκκαλα, κομμένο σε κύβους περίπου 2 εκ. 1 κ. σ. κύμινο, αλεσμένο 1 κ. σ. κόλιανδρο, αλεσμένο 1 κ. σ. μείγμα

Τάκος με «τσίλι κον κάρνε»

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ (για 20 τάκος) Για το τσίλι κον κάρνε: 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο (όχι διπλοπερασμένο) 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες ½ – 1 κ. γ. νιφάδες τσίλι 2 κ. γ. κύμινο αλεσμένο 2 κ. γ. πάπρικα ½ κ. γ. πάπρικα καπνιστή, καυτερή ½ κ. γ.

Τέιλορ Σουίφτ: Έσπασε ρεκόρ προσέλευσης η συναυλία της στη Στοκχόλμη

Τέιλορ Σουίφτ: Έσπασε ρεκόρ προσέλευσης η συναυλία της στη Στοκχόλμη Τέιλορ Σουίφτ: Έσπασε ρεκόρ προσέλευσης η συναυλία της στη Στοκχόλμη Η τραγουδίστρια πραγματοποίησε την πρώτη ζωντανή εμφάνισή της στη Σουηδία Η Τέιλορ Σουίφτ πραγματοποίησε την πρώτη της συναυλία από τις συνολικά τρεις στη Στοκχόλμη της Σουηδίας, όπου ανακοίνωσε ότι οι θαυμαστές της κατέρριψαν το ρεκόρ

Λάκης Γαβαλάς: Απατεώνες με ράσα, δεν είναι μοναχοί αυτοί – Με ποινικό μητρώο ο ιερωμένος που τον έβρισε

Λάκης Γαβαλάς: Απατεώνες με ράσα, δεν είναι μοναχοί αυτοί - Με ποινικό μητρώο ο ιερωμένος που τον έβρισε Λάκης Γαβαλάς: Απατεώνες με ράσα, δεν είναι μοναχοί αυτοί - Με ποινικό μητρώο ο ιερωμένος που τον έβρισε Είναι προκλητικό, το καταδικάζω και θέλω να υπάρξει λύση από την Εκκλησία, τόνισε - Κατά πληροφορίες, ο ρασοφόρος που

Έμμα Στόουν: H αποκάλυψη για τη γνωριμία της με τον Λάνθιμο 10 χρόνια πριν:«Αυτός είναι η μούσα μου»

Στον αγαπημένο της σκηνοθέτη Γιώργο Λάνθιμο αναφέρθηκε η Έμα Στόουν σήμερα στις Κάννες Η Αμερικανίδα ηθοποιός συνεργάζεται εδώ και πολύ καιρό μαζί του και μάλιστα κέρδισε ένα Όσκαρ για την ταινία του "Poor Thinks". Όπως τόνισε για εκείνη είναι κατά κάποιον τρόπο η μούσα της. Και όχι το αντίστροφο. Κάννες 2024 - Γιώργος Λάνθιμος: «Δουλεύω περισσότερο

Ειρήνη Ερμίδου: Άλλος άνθρωπος 5 χρόνια μετά το GNTM

H Eιρήνη Ερμίδου συμμετείχε πριν από 5 χρόνια στο GNTM και αναμφίβολα ήταν από τις πιο ιδιαίτερες περιπτώσεις ανάμεσα στα επίδοξα μοντέλα.  Η εντυπωσιακή Ειρήνη δεν κατάφερε να κερδίσει τον διαγωνισμό εντυπωσίασε όμως κριτές, κοινό και τους ανθρώπους της μόδας για το πόσο γρήγορα μάθαινε αλλά και το πόσες δυνατότητες είχε. Η ποδοσφαιρίστρια του GNTM είχε

Φωτεινή Δάρρα: Το metoo είναι πολύ χρήσιμο αλλά θέλει και μια ρέγουλα

“Λίγο να μπορούμε να εξετάζουμε διπλά και τριπλά γιατί μπορεί να στιγματιστούν άνθρωποι” δηλώνει η Φωτεινή Δάρρα. Για τις στιγμές που την σημάδεψαν στην προσωπική της ζωή αλλά και τις δυσκολίες που συνλάντησε στον χώρο του τραγουδιού μίλησε από καρδιάς η Φωτεινή Δάρρα στην κάμερα της εκπομπής “I love Σου Κου” και τον δημοσιογράφο Αλέξανδρο

Φωτεινή Δάρρα: «Με έχει σημαδέψει θετικά και αρνητικά το φευγιό της, ενηλικιώθηκα»

Στην εκπομπή «I love Σου Κου» μίλησε η Φωτεινή Δάρρα το πρωί του Σαββάτου 18/5. Μεταξύ άλλων, η γοητευτική ερμηνεύτρια αναφέρθηκε στην ενηλικίωση που βίωσε μετά τον θάνατο της αγαπημένης της μητέρας, στις δυσκολίες στον καλλιτεχνικό χώρο και στο metoo. Πιο συγκεκριμένα, η Φωτεινή Δάρρα είπε: «με έχει σημαδέψει πάρα πολύ θετικά η γέννηση της κόρης μου.

Κάννες 2024 – Γιώργος Λάνθιμος: «Δουλεύω περισσότερο με το ένστικτο»

Κάννες 2024 - Γιώργος Λάνθιμος: Σε πλήρη εξέλιξη βρίσκεται το 77ο Φεστιβάλ Κινηματογράφου στις Κάννες και τα πιο λαμπερά πρόσωπα περπάτησαν στο κόκκινο χαλί

Χείμαρρος ο Ποσειδώνας Γιαννόπουλος για την Μαρίνα Σάττι: “Έχω ακούσει ότι είναι δύσκολη συνεργάτιδα”

"Το "σας πήγε τάπα" προσωπικά δεν με αφορά, δεν θεωρώ ότι το απευθύνει σε μένα ως Έλληνα πολίτη" υπογραμμίζει ο Ποσειδώνας Γιαννόπουλος.