Είμαι ογκολόγος και αυτό είναι το κορυφαίο αντικαρκινικό γεύμα

Date:

Οι περισσότεροι γνωρίζουν ήδη τη σχέση μεταξύ της διατροφής και της υγείας της καρδιάς. Όμως πόσοι ξέρουν πως μπορούμε να μειώσουμε και τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου μέσω της διατροφής μας;

Όπως επισημαίνει χειρουργός ογκολόγος στο Parade, αν και δεν μπορούμε να ελέγξουμε πλήρως την υγεία μας, περισσότεροι από 4 στους 10 καρκίνους αποδίδονται σε τροποποιήσιμους παράγοντες κινδύνου, δηλαδή παράγοντες που περνάνε από το χέρι μας… και το στόμα μας.

Η Lori A. Alfonse είναι χειρουργός ογκολόγος και αναπληρώτρια στο Lehigh Valley Topper Cancer Institute και προτείνει ένα «αντικαρκινικό» μενού.

Η ίδια, όπως λέει, επιλέγει να τρώει τακτικά σοτέ χτένια ή σολομό, πράσινη σαλάτα με μια σάλτσα βινεγκρέτ και μια μικρή ψητή πατάτα με κρέμα γάλακτος.

Τα χτένια και ο σολομός είναι και τα δύο πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Επιστημονικές μελέτες έχουν βρει ότι μια δίαιτα που περιλαμβάνει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου, επειδή βοηθά στην πρόληψη της χρόνιας φλεγμονής. Επιπλέον, τα χτένια και ο σολομός έχουν μαγνήσιο – ένα θρεπτικό συστατικό που επίσης συνδέεται με την πρόληψη του καρκίνου .

Όσο για την πράσινη σαλάτα, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι αυτό το φαγητό είναι μέρος του γεύματος της Alfonse για την πρόληψη του καρκίνου. Υπάρχει ισχυρή συσχέτιση μεταξύ μίας διατροφής πλούσιας σε φυτικές ίνες και του χαμηλότερου κινδύνου ορισμένων τύπων καρκίνου.

Τέλος, η ψητή πατάτα είναι μια υγιεινή, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τροφή, μια καλή πηγή υδατανθράκων, φυτικών ινών, καλίου και σιδήρου.

Πώς να τρώτε έχοντας κατά νου την πρόληψη του καρκίνου

Η διατροφή κατά του καρκίνου που προτείνει η Lori A. Alfonse βασίζεται στον κανόνα «σκοτώστε το ή καλλιεργήστε το». Δηλαδή στο μενού περιλαμβάνονται τρόφιμα που προέρχονται είτε από ζώα είτε από φρούτα, λαχανικά και δημητριακά. Όπως αντιλαμβάνεστε, η λίστα είναι πολύ μεγάλη και προσφέρει εξαιρετική ποικιλία.

Ταυτόχρονα, αποκλείονται τα επεξεργασμένα τρόφιμα, τα οποία είναι γεμάτα με συστατικά που είναι δύσκολο ακόμα και να τα προφέρεις, πολύ περισσότερο δε να καταλάβεις από πού προέρχονται. Σύμφωνα με επιστημονικές έρευνες, υπάρχει άμεση συσχέτιση μεταξύ μιας διατροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα και αυξημένου κινδύνου ορισμένων μορφών καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του παχέος εντέρου και του καρκίνου του μαστού.

Εκτός από την ελαχιστοποίηση των υπερεπεξεργασμένων τροφών, η Lori Alfonse συνιστά επίσης να δοθεί προτεραιότητα στην πρωτεΐνη. «Προτείνω στους ανθρώπους να αυξήσουν τα επίπεδα πρωτεΐνης που καταναλώνουν και να προσπαθήσουν να μην τρώνε υδατάνθρακες χωρίς να τους συνδυάζουν με μια πρωτεΐνη. Για παράδειγμα, ξέρω ότι οι άνθρωποι αγαπούν τα ζυμαρικά και μερικοί άνθρωποι δεν μπορούν να φανταστούν να ζήσουν χωρίς αυτά. Προτείνω να κόψετε τη μερίδα στη μέση και να προσθέσετε κοτόπουλο ή θαλασσινά», σημειώνει. «Επιπλέον, προτείνω πιο υγιεινές εναλλακτικές, όπως ποικιλίες ζυμαρικών με ρεβίθια ή κόκκινες φακές. Αν πάλι θέλετε να τσιμπολογήσετε κράκερ ή κουλουράκια, προσθέστε λίγο τυρί».

Όπως σημειώνει, μια διατροφή βασισμένη σε αυτά τα πρότυπα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου παχυσαρκίας, κάτι εξίσου σημαντικό αφού η παχυσαρκία είναι παράγοντας κινδύνου για πολλούς τύπους καρκίνου. Τα άτομα με παχυσαρκία διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο για 13 διαφορετικούς τύπους καρκίνου.

Ακολουθώντας τις διατροφικές συμβουλές της Lori Alfonse, με ισορροπία πρωτεΐνης, φυτικών ινών και υδατανθράκων, κάνετε κάθε μέρα ένα βήμα για να μειώσετε τον κίνδυνο καρκίνου.

[penci_related_posts title=”ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ:” number=”8″ style=”grid” align=”none” displayby=”cat” orderby=”random”]

Share post:

Subscribe

Popular

More like this
Related

Χρήστος Βασιλόπουλος: Ένα παιδί είναι ευτυχισμένο με δύο χωρισμένους γονείς που είναι ισορροπημένοι

Χρήστος Βασιλόπουλος: Ένα παιδί είναι ευτυχισμένο με δύο χωρισμένους γονείς που είναι ισορροπημένοι Χρήστος Βασιλόπουλος: Ένα παιδί είναι ευτυχισμένο με δύο χωρισμένους γονείς που είναι ισορροπημένοι Δεν μπορώ να περάσω τη ζωή μου και να πω ότι τελικά έμεινα σε μία σχέση που δεν πήγαινε και έμεινα για το παιδί, συμπλήρωσε Ο Χρήστος Βασιλόπουλος μίλησε

Περικλής Κονδυλάτος για Έλενα Παπαρίζου: Όταν μία κοπέλα έχει παραπανίσια κιλά, τα στρας και οι πούλιες δίνουν όγκο

Περικλής Κονδυλάτος για Έλενα Παπαρίζου: Όταν μία κοπέλα έχει παραπανίσια κιλά, τα στρας και οι πούλιες δίνουν όγκο Περικλής Κονδυλάτος για Έλενα Παπαρίζου: Όταν μία κοπέλα έχει παραπανίσια κιλά, τα στρας και οι πούλιες δίνουν όγκο Για την αισθητική της Eurovision που υπάρχει glitter και το glamour, δεν ήταν λάθος, σχολίασε για την εμφάνιση της

Κάρυ με κοτόπουλο και μπιζέλια

ΥΛΙΚΑ 50 γρ. βούτυρο, ανάλατο 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες 4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1 ½ κ. σ. φρέσκο τζίντζερ, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο 600 γρ κοτόπουλο, χωρίς πέτσα και κόκκαλα, κομμένο σε κύβους περίπου 2 εκ. 1 κ. σ. κύμινο, αλεσμένο 1 κ. σ. κόλιανδρο, αλεσμένο 1 κ. σ. μείγμα

Τάκος με «τσίλι κον κάρνε»

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ (για 20 τάκος) Για το τσίλι κον κάρνε: 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο (όχι διπλοπερασμένο) 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες ½ – 1 κ. γ. νιφάδες τσίλι 2 κ. γ. κύμινο αλεσμένο 2 κ. γ. πάπρικα ½ κ. γ. πάπρικα καπνιστή, καυτερή ½ κ. γ.

Τέιλορ Σουίφτ: Έσπασε ρεκόρ προσέλευσης η συναυλία της στη Στοκχόλμη

Τέιλορ Σουίφτ: Έσπασε ρεκόρ προσέλευσης η συναυλία της στη Στοκχόλμη Τέιλορ Σουίφτ: Έσπασε ρεκόρ προσέλευσης η συναυλία της στη Στοκχόλμη Η τραγουδίστρια πραγματοποίησε την πρώτη ζωντανή εμφάνισή της στη Σουηδία Η Τέιλορ Σουίφτ πραγματοποίησε την πρώτη της συναυλία από τις συνολικά τρεις στη Στοκχόλμη της Σουηδίας, όπου ανακοίνωσε ότι οι θαυμαστές της κατέρριψαν το ρεκόρ

Λάκης Γαβαλάς: Απατεώνες με ράσα, δεν είναι μοναχοί αυτοί – Με ποινικό μητρώο ο ιερωμένος που τον έβρισε

Λάκης Γαβαλάς: Απατεώνες με ράσα, δεν είναι μοναχοί αυτοί - Με ποινικό μητρώο ο ιερωμένος που τον έβρισε Λάκης Γαβαλάς: Απατεώνες με ράσα, δεν είναι μοναχοί αυτοί - Με ποινικό μητρώο ο ιερωμένος που τον έβρισε Είναι προκλητικό, το καταδικάζω και θέλω να υπάρξει λύση από την Εκκλησία, τόνισε - Κατά πληροφορίες, ο ρασοφόρος που

Έμμα Στόουν: H αποκάλυψη για τη γνωριμία της με τον Λάνθιμο 10 χρόνια πριν:«Αυτός είναι η μούσα μου»

Στον αγαπημένο της σκηνοθέτη Γιώργο Λάνθιμο αναφέρθηκε η Έμα Στόουν σήμερα στις Κάννες Η Αμερικανίδα ηθοποιός συνεργάζεται εδώ και πολύ καιρό μαζί του και μάλιστα κέρδισε ένα Όσκαρ για την ταινία του "Poor Thinks". Όπως τόνισε για εκείνη είναι κατά κάποιον τρόπο η μούσα της. Και όχι το αντίστροφο. Κάννες 2024 - Γιώργος Λάνθιμος: «Δουλεύω περισσότερο

Ειρήνη Ερμίδου: Άλλος άνθρωπος 5 χρόνια μετά το GNTM

H Eιρήνη Ερμίδου συμμετείχε πριν από 5 χρόνια στο GNTM και αναμφίβολα ήταν από τις πιο ιδιαίτερες περιπτώσεις ανάμεσα στα επίδοξα μοντέλα.  Η εντυπωσιακή Ειρήνη δεν κατάφερε να κερδίσει τον διαγωνισμό εντυπωσίασε όμως κριτές, κοινό και τους ανθρώπους της μόδας για το πόσο γρήγορα μάθαινε αλλά και το πόσες δυνατότητες είχε. Η ποδοσφαιρίστρια του GNTM είχε

Φωτεινή Δάρρα: Το metoo είναι πολύ χρήσιμο αλλά θέλει και μια ρέγουλα

“Λίγο να μπορούμε να εξετάζουμε διπλά και τριπλά γιατί μπορεί να στιγματιστούν άνθρωποι” δηλώνει η Φωτεινή Δάρρα. Για τις στιγμές που την σημάδεψαν στην προσωπική της ζωή αλλά και τις δυσκολίες που συνλάντησε στον χώρο του τραγουδιού μίλησε από καρδιάς η Φωτεινή Δάρρα στην κάμερα της εκπομπής “I love Σου Κου” και τον δημοσιογράφο Αλέξανδρο

Φωτεινή Δάρρα: «Με έχει σημαδέψει θετικά και αρνητικά το φευγιό της, ενηλικιώθηκα»

Στην εκπομπή «I love Σου Κου» μίλησε η Φωτεινή Δάρρα το πρωί του Σαββάτου 18/5. Μεταξύ άλλων, η γοητευτική ερμηνεύτρια αναφέρθηκε στην ενηλικίωση που βίωσε μετά τον θάνατο της αγαπημένης της μητέρας, στις δυσκολίες στον καλλιτεχνικό χώρο και στο metoo. Πιο συγκεκριμένα, η Φωτεινή Δάρρα είπε: «με έχει σημαδέψει πάρα πολύ θετικά η γέννηση της κόρης μου.

Κάννες 2024 – Γιώργος Λάνθιμος: «Δουλεύω περισσότερο με το ένστικτο»

Κάννες 2024 - Γιώργος Λάνθιμος: Σε πλήρη εξέλιξη βρίσκεται το 77ο Φεστιβάλ Κινηματογράφου στις Κάννες και τα πιο λαμπερά πρόσωπα περπάτησαν στο κόκκινο χαλί

Χείμαρρος ο Ποσειδώνας Γιαννόπουλος για την Μαρίνα Σάττι: “Έχω ακούσει ότι είναι δύσκολη συνεργάτιδα”

"Το "σας πήγε τάπα" προσωπικά δεν με αφορά, δεν θεωρώ ότι το απευθύνει σε μένα ως Έλληνα πολίτη" υπογραμμίζει ο Ποσειδώνας Γιαννόπουλος.