Burger αρακά με δυόσμο

Date:

Μια πολύ αγαπημένη μου συνταγή είναι τα μπιφτέκια αρακά με δυόσμο. Ο αρακάς αποτελεί πηγή φυτικών ινών, βοηθάει στην ομαλή λειτουργία της καρδιάς και στην πρόληψη του διαβήτη. Μια απλή και θρεπτική συνταγή, την οποία μπορείτε να εντάξετε στις σαλάτες σας και τα buddha bowl. Ιδανική λύση για meal prep!

Υλικά για τα burger αρακά με δυόσμο

  • 400γ αρακάς
  • 150γ βρώμη
  • 20γ λιναρόσπορος σπασμένος
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 20 φύλλα δυόσμου

Πώς θα φτιάξετε τα burger αρακά με δυόσμο

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
  • Σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύουμε τον λιναρόσπορο με 60γ νερό και το αφήνουμε στην άκρη. Αυτό το κολλώδες μείγμα, θα βοηθήσει όλα τα υλικά να ομογενοποιηθούν.
  • Σε καυτό αλατισμένο νερό, βράζουμε τον αρακά για 1 λεπτό. Σουρώνουμε και παγώνουμε τον αρακά μέσα σε νερό με παγάκια, ώστε να σταματήσει ο βρασμός και ο αρακάς να διατηρήσει το φρέσκο πράσινο χρώμα του.
  • Σε ένα μπολ, τοποθετούμε τον αρακά, τη βρώμη, τον μουλιασμένο λιναρόσπορο, αλάτι και πιπέρι και ομογενοποιούμε με ένα ραβδομπλέντερ. Αν δεν έχετε ραβδομπλέντερ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολυκόφτη, βάζοντας μέσα τα υλικά σε δόσεις. Με ένα καλά ακονισμένο μαχαίρι, κόβουμε τον δυόσμο, περνώντας τη λεπίδα μόνο μια φορά πάνω από τα κομμένα φύλλα, ώστε να μην οξειδωθούν. Προσθέτουμε το δυόσμο και ανακατεύουμε με μία σπάτουλα.
  • Πλάθουμε τα μπιφτέκια αρακά και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Σε περίπτωση που κολλάνε στα χέρια σας, μπορείτε να αλείψετε τις παλάμες σας με λίγες σταγόνες ελαιόλαδο.
  • Ψήνουμε στον φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.     

Tip!

Μπορείτε να πολλαπλασιάσετε την ποσότητα της συνταγής και να αποθηκεύσετε τα μπιφτέκια στην κατάψυξη. Με αυτόν τον τρόπο, όταν δεν διαθέτετε χρόνο, μπορείτε να έχετε την επιλογή για την βάση ενός θρεπτικού γεύματος. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τα ζεστάνετε.

- Burger αρακά με δυόσμο - Diatrofi.gr.

Share post:

Subscribe

Popular

More like this
Related

Ιωάννης Απέργης: “Δεν άντεχα άλλο την απόρριψη των οντισιόν”

"Ξέρεις, όταν είσαι άγνωστος ηθοποιός, είναι πολύ δύσκολο να ξεχωρίσεις" εξηγεί, μεταξύ άλλων, ο Ιωάννης Απέργης στη νέα του συνέντευξη.

Συγκινεί η Κέιτ Μίντλετον: “Δεν έχω ξεφύγει τον κίνδυνο, μαθαίνω να είμαι υπομονετική με την αβεβαιότητα”

"Η θεραπεία μου είναι σε εξέλιξη και θα διαρκέσει λίγους μήνες ακόμα" αποκαλύπτει η Κέιτ Μίντλετον στη νέα της ανάρτηση στα social media.

Γαρίδες stir-fry με νουντλ

Προσθήκη στα αγαπημένα YΛΙΚΑ 150 γρ. γαρίδες χωρίς κέλυφος 2 κουταλάκια σόγια σος 2 κουταλάκια ελαιόλαδο 75 γρ. νουντλ ρυζιού Exotic Food 1 σκελίδα σκόρδο 1 καυτερή πιπεριά 1 κουταλάκι φρέσκο τζίντζερ (πιπερόριζα) 20 γρ. κόκκινο κρεμμύδι 40 γρ. σέλινο 75 γρ. καρότο 75 γρ. φασολάκι 50 γρ. λαχανίδα ή κανονικά λάχανα (σέσκουλα) 100 ml

Χοιρινό Stir fry με νούντλς

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 1 συσκευασία (375γρ.) Instant Noodles Exotic Food 500γρ. χοιρινό χωρίς λίπος, αν βρείτε ψαρονέφρι ακόμα καλύτερα, κομμένο σε κύβους ή λεπτές λωρίδες 4 κουταλιές σησαμέλαιο Exotic Food 1 φλ. τόφου κομμένο σε κύβους 5 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα διαγώνια σε φέτες 1 κόκκινη γλυκιά πιπεριά κομμένη στα 4 και μετά σε φέτες

Θανάσης Τσαλταμπάσης για την υποκριτική: Ακόμα και η ανασφάλεια του επαγγέλματος με μαγεύει

Θανάσης Τσαλταμπάσης για την υποκριτική: Ακόμα και η ανασφάλεια του επαγγέλματος με μαγεύει Θανάσης Τσαλταμπάσης για την υποκριτική: Ακόμα και η ανασφάλεια του επαγγέλματος με μαγεύει Αυτό μπορεί να σημαίνει ότι ίσως δεν έχεις τα προς το ζην, πρόσθεσε Ο Θανάσης Τσαλταμπάσης έδωσε συνέντευξη και μίλησε για το επάγγελμα του ηθοποιού, αλλά και την οικονομική

Τόρι Σπέλινγκ: Διαψεύδει ότι άφησε σε τραγική κατάσταση το σπίτι που ζούσε με τα παιδιά της

Η ιδιοκτήτρια του ακινήτου ξεκαθάρισε επίσης, πως τίποτα από όσα γράφτηκαν στη DailyMail δεν ήταν αλήθεια

Το πρώτο φάρμακο στον κόσμο που αναγεννά δόντια εγκρίθηκε για δοκιμές σε ανθρώπους

Επιστήμονες υποστηρίζουν ότι έφτιαξαν το πρώτο φάρμακο στον κόσμο που μπορεί να αναγεννήσει τα δόντια και μόλις έλαβαν άδεια για δοκιμές σε ανθρώπους, ύστερα από τα ενθαρρυντικά αποτελέσματα που προέκυψαν στα πειράματα. Οι δοκιμές θα διεξαχθούν τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο του 2025 στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο του Κιότο της Ιαπωνίας, με 30 άνδρες ηλικίας 30-64

Ο «χλιδάτος» γάμος του πιο πλούσιου Ινδού στον κόσμο – 4.000 καλεσμένοι και 4ημερη κρουαζιέρα αξίας… 120 εκατομμυρίων

Ο Ανάντ Αμπάνι και η Ραντίκα Μερχάντ πρόκειται να παντρευτούν στη Βομβάη τον Ιούλιο. Ο 29χρονος δισεκατομμυριούχος και η εκλεκτή της καρδιάς του δεν χάνουν χρόνο και έχουν ήδη αρχίσει τους προ-γαμήλιους εορτασμούς που θα ζήλευαν ακόμη και οι πιο πλούσιοι Εμίρηδες. Το πρώτο πάρτι που παρέθεσε το ζευγάρι τον Μάρτιο είχε πολλούς απόντες. Έτσι

Θοδωρής Μαραντίνης: «Μου ήρθαν μαζεμένες όλες οι νέες συνθήκες, το διαζύγιο και το θέμα υγείας»

Ο Θοδωρής Μαραντίνης προσπαθεί να βάλει τη ζωή του σε μια τάξη, μετά τα νέα δεδομένα που έχουν προκύψει σε αυτή. Το διαζύγιο, το πρόβλημα υγείας που αντιμετώπισε, αλλά και η κρίση που έφερε στη ζωή των καλλιτεχνών ο Covid. «Η περίοδος των εντάσεων δεν έχει να κάνει μόνο με το διαζύγιο αλλά και με

Επανέρχεται η ομιλία του Δημήτρη Σταρόβα μετά το εγκεφαλικό

Για τα νεότερα στην υγεία του Δημήτρη Σταρόβα, μετά το εγκεφαλικό που υπέστη, μίλησε ο Γιάννης Ζουγανέλης. «Συνεχώς μιλώ, τον αγαπώ τον Σταρόβα, είναι πολλά χρόνια φίλος μου. Η ομιλία του επανήλθε και μιλήσαμε και στο τηλέφωνο. Ήταν μια χαρά, μιλάει και κομπιάζει πολύ λιγότερο. Αυτό θα επανέλθει» είπε χαρακτηριστικά ο Γιάννης Ζουγανέλης, στην εκπομπή

My Style Rocks: Οι καλύτερες εμφανίσεις της Νικολίνας – Δείτε βίντεο

Η 20χρονη είναι η μεγάλη νικήτρια της έβδομης σεζόν