Τα μύρτιλα ή αλλιώς cranberries είναι γνωστά για την υψηλή θρεπτική τους αξία καθώς αποτελούν μια πλούσια πηγή βιταμινών C, D Καλίου και Σιδήρου.
Τα μύρτιλα είναι επίσης πολύ γνωστά για την υψηλή τους περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά φυτοχημικά και για τη συμβολή τους στην υγεία.
Μαζί με την ταπεινή σταφίδα αποτελούν γερό δίδυμο όσον αφορά τα θρεπτικά τους συστατικά. Η σταφίδα περιέρχει πληθώρα θρεπτικών συστατικών και αντιοξειδωτικών όπως είναι οι κατεχίνες. Επίσης είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, σίδηρο, φώσφορο και ασβέστιο και αποτελούν μια πολύ θρεπτική λύση.
Όλοι ξέρουμε τις θρεπτικές ιδιότητες της βρώμης αλλα και το ότι αποτελεί μια τροφή φάρμακο. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και κυρίως σε β-γλυκάνη. Η β-γλυκάνη είναι μια κατηγορία διαλυτής φυτικής ίνας η οποία έχει την ιδιότητα να μειώνει την ολική και LDL χοληστερόλη. Επίσης είναι άριστη πηγή υδατανθράκων, βιταμίνης Β5 και μαγνησίου.
Όλα αυτά λοιπόν τα αντιοξειδωτικά συνδυασμένα με την υπέροχη βρώμη αποτελούν το καλύτερο, ενεργειακό–αντιοξειδωτικό–θρεπτικό πρωινό και μπορεί να σε κρατήσει χορτάτο μέχρι να έρθει η ώρα να φας το σνακ σου!
Υλικά για 1 μερίδα
- 1 κεσεδάκι γιαούρτι πρόβειο
- 1 κουταλιά της σούπας βρώμη και 1 κουταλιά της σούπας δημητριακά πρωινού ολικής άλεσης
- 1 κουταλιά της σούπαςμύρτιλα
- 1 κουταλάκι σταφίδες
- 1 κουταλάκι ξηρούς καρπούς τριμμένους
Εκτέλεση
Ρίχνετε τη βρώμη, τα δημητριακά και τα ξερά φρούτα σε ένα μπολ.
Ανακατεύετε με το γιαούρτι και αφήνετε το μείγμα σε θερμοκρασία δωματίου για να δέσουν τα υλικά μεταξύ τους.
Πασπαλίζετε με λίγους τριμμένους ξηρούς καρπούς και απολαμβάνετε!
- Ενεργειακό πρωινό με βρώμη, μύρτιλα και σταφίδες - Diatrofi.gr | -.
