Φακές; Με λουκάνικα;
Μια άλλη οπτική στο παραδοσιακό όσπριο που θα την «τιμήσουν» οι μερακλήδες και τα παιδιά. Νόστιμη μεν αλλά προσοχή στα λιπαρά και στην … μοιρασιά!
Υλικά για 6 άτομα
- 6 λουκάνικα Φρανκφούρτης, ψιλοκομμένα
- 1 κούπα φακές
- 1 κούπα ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1 κούπα ψιλοκομμένο σέλινο
- 3 κούπες ψιλοκομμένη ντομάτα
- ½ κούπα χυμό ντομάτας
- ½ κούπα καρότα
- 8 κούπες νερό
- 2 κουταλιές του γλυκού μπούκοβο
- μαύρο πιπέρι
- αλάτι
Εκτέλεση
Αφήστε (χωρίς λάδι) στην κατσαρόλα να σοταριστούν το κρεμμύδι και τα λουκάνικα για ελάχιστα λεπτά.
Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα συστατικά και το νερό και αφήστε τα για τουλάχιστον 1 ώρα σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία.
Καλή απόλαυση!
- Φακές με λουκάνικα Φρανκφούρτης - Diatrofi.gr | -.