Κολλαγόνο

Date:

Το κολλαγόνο είναι μία οικογένεια ινωδών πρωτεϊνών με μεγάλη αντοχή και 14 διαφορετικές μορφές. Το ¼ των συνολικών πρωτεϊνών του σώματός μας είναι με την μορφή του κολλαγόνου.

Αποτελεί δομικό συστατικό του δέρματος, των αιμοφόρων αγγείων, των τενόντων, των χόνδρων, των οστών και των σπλάχνων. Βλάβη στον μηχανισμό σύνθεσης του κολλαγόνου μπορεί να οδηγήσει στην εκδήλωση διαφόρων διαταραχών.

Παράγοντες που επεμβαίνουν στη ρύθμιση της βιοσυνθέσεως του κολλαγόνου είναι ορμόνες, όπως η θυροξίνη, τα ανδρογόνα, τα οιστρογόνα, τα κορτικοειδή, βιταμίνες όπως το ασκορβικό οξύ, που συμμετέχει στην ενζυματική υδροξυλίωση της προλίνης και της λυσίνης, και ιχνοστοιχεία, όπως ο Cu, ο Fe και ο Zn.

Προς τι όλη αυτή η φασαρία;

Ακούμε πολλά για πόσιμα κολλαγόνα, χάπια και άλλα «φύκια», για οφέλη στην υγεία, και άλλα. Όμως τι ισχύει στην πραγματικότητα;

Αρχικά να διευκρινίσουμε πως ο μηχανισμός σύνθεσης κολλαγόνου στον κάθε άνθρωπο καθοδηγείται από σύνθετα γενετικά μονοπάτια. Σε αυτά δεν μπορείς να παρέμβεις με κανέναν τρόπο και επομένως δεν μπορείς να βοηθήσεις τον οργανισμό σου να συνθέσει περισσότερο κολλαγόνο από αυτό που είναι προγραμματισμένος!

Άρα, η λήψη συμπληρώματος διατροφής με στόχο την αύξηση της σύνθεσης κολλαγόνου είναι χωρίς βάση επιστημονική. Ωστόσο, όπως προαναφέραμε η ανεπαρκής λήψη ορισμένων θρεπτικών συστατικών (βιταμίνη C, σίδηρος, κα) μπορεί να οδηγήσει στην μείωση του ρυθμού σύνθεσής του.

Όσον αφορά την λήψη συγκεκριμένων τροφίμων αν και έχουν μελετηθεί ορισμένες μεμονωμένες τροφές, δεν έχουμε συγκεκριμένα αποτελέσματα. Ωστόσο, εάν η λήψη βιταμίνης C (φρούτα, λαχανικά,κα), βιταμίνη Α (συκώτι, σπανάκι, ψάρι, συκώτι, κα), βιταμίνης Ε (ελαιόλαδο,κα), σιδήρου (κόκκινο κρέας, ψάρι, κα) και ψευδαργύρου (κρέας, θαλασσινά, ξ.καρποί) είναι επαρκής τότε εξασφαλίζετε τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την σύνθεση κολλαγόνου.

Τέλος δεν μπορούμε να μην σχολιάσουμε το περιβόητο υγρό πόσιμο κολλαγόνο με τις μαγικές ιδιότητες ίασης πάσα νόσου. Δεν υπάρχει καμία επιστημονική τεκμηρίωση για τα όσα ισχυρίζονται εκείνοι που τα προωθούν, και δεν θα υπάρξει ποτέ καμία μελέτη επ’ αυτού γιατί πολύ απλά είναι θέμα πέψης θρεπτικών συστατικών.

Οτιδήποτε καταναλώσετε μεταβολίζεται για να φτάσει τελικά στα απλούστερα μόρια του για να απορροφηθεί. Έτσι και το πόσιμο κολλαγόνο θα διασπαστεί στα απλούστερα συστατικά του, κοινά αμινοξέα που μπορείτε να τα πάρετε από πλήθος ζωικών τροφών και μη, για να απορροφηθεί.

Βιβλιογραφία
  • Hashim P. The effect o centella asiatica, vitamins, glycolic acid and their mixtures preparations in stimulating collagen and fibronectin synthesis in cultured human skin fibroblast, Pak J Pharm Sci, 2014, 27(2)q233-7.
  • Fratzl, P. Collagen: Structure and Mechanics.; Springer 2008, New York.
  • Plow EF, Haas TA, Zhang L, Loftus J, and Smith JW. Ligand binding to integrins. Journal of Biological Chemistry, 2000, 275:21785
  • Schwartz MA. Integrin signaling revisited. Trends in Cell Biology, 2001, 11: 466

Κολλαγόνο | -.

Share post:

Subscribe

Popular

More like this
Related

Ο Στέφανος Πιτσίνιαγκας εξομολογείται: “Πλήρωσα το τίμημα της επιτυχίας, ξαφνικά έμεινα στα αζήτητα”

"Πέρασα μια μίνι κατάθλιψη. Κλείστηκα στον εαυτό μου και φοβόμουν να κυκλοφορήσω", παραδέχεται ο Στέφανος Πιτσίνιαγκας.

Σωκράτης Ελ Γκαμαλί: “Είδα στο τηλέφωνο πως με έκλεβαν και πήγα σαν ταύρος εν υαλοπωλείω στο σπίτι μου”

Σωκράτης Ελ Γκαμαλί: «Είδα στο τηλέφωνο πως με έκλεβαν και πήγα σαν ταύρος εν υαλοπωλείω στο σπίτι μου» Τετάρτη, 12.6.2024, 13:58 Zappit@ZAPPIT_ "Πήδηξε από το μπαλκόνι, διέφυγε και μου πήρε όλα μου τα ρολόγια και κάποια χρήματα" περιγράφει ο Σωκράτης Ελ Γκαμαλί. Ο Σωκράτης Ελ Γκαμαλί παραχώρησε συνέντευξη στην κάμερα της εκπομπής Super Κατερίνα και τη δημοσιογράφο

Εύκολη τυροκαυτερή με λιαστές ντομάτες

Προσθήκη στα αγαπημένα Υλικά 500γρ φέτα 200γρ στραγγιστό γιαούρτι 100γρ λιαστές ντομάτες (σε λάδι) 1 κουταλιά σούπας ξύδι 1 κοφτό κουταλάκι τσαγιού πάπρικα (καυτερή ή γλυκιά) Εκτέλεση Χτυπάμε μαζί σε μπλέντερ τη φέτα, το γιαούρτι και τις λιαστές ντομάτες, μέχρι να γίνουν σαν κρέμα. Προσθέτουμε το ξύδι και την πάπρικα, ανακατεύουμε και σερβίρουμε αν θέλουμε

Σπαγγέτι ολικής με ψαρονέφρι

Προσθήκη στα αγαπημένα Υλικά 250 γρ. σπαγγέτι ολικής αλέσεως 1 κουταλάκι λάδι σουσαμιού ή ελαιόλαδο 350 γρ. ψαρονέφρι κομμένο σε μικρές λωρίδες. 1 κουταλάκι κινέζικο μείγμα μπαχαρικών (Chinese 5 spice powder) 1 κουταλιά κορν φλαόυρ 1 κουταλιά σόγια σος 1 κουταλιά ξηρό σέρι ή λευκό κρασί 1 κουταλάκι καστανή ή κρυσταλλική ζάχαρη 3 κουταλιές ελαιόλαδο

Survivor: Την πέταξαν στον τάκο γιατί οι δυο τους θέλουν να είναι παρέα

Ανησυχία προκάλεσε χθες ο ξαφνικός τραυματισμός της Κατερίνας Δαλάκα στο Survivor. Οι συμπαίκτες της αναρωτιούνταν αν θα καταφέρει

Σοφία Μουτίδου: “Το Booth θα γίνει στο Open τέλη Αυγούστου με την ίδια σύνθεση”

Τετάρτη, 12.6.2024, 15:50 Zappit@ZAPPIT_ "Έχουμε εντολή όντως ότι θα γίνει. Θα είμαστε όλοι. Μας το έχουν πει κανονικότατα". «Το Booth θα γίνει όντως;», ρώτησε η Φαίη Σκορδά την καλεσμένη της. Η απάντηση που έδωσε η Σοφία Μουτίδου έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον, καθώς ήταν πολύ συγκεκριμένη. «Κοίταξε, εμείς έχουμε όντως εντολή. Έχουμε εντολή όντως ότι θα γίνει

Τζένη Καζάκου: Θα μου ανοίξουν και πέντε πόρτες παραπάνω αλλά το θέμα είναι εγώ τι θα κάνω

«Δεν μπορώ με την αγένεια, έχω αλλεργία», είπε, μεταξύ άλλων, η Τζένη Καζάκου στην εκπομπή της ΕΡΤ «Πρωίαν σε είδον» με τον Φώτη Σεργουλόπουλο. Καλεσμένη της ΕΡΤ και του «Πρωίαν σε είδον», η Τζένη Καζάκου μίλησε στον Φώτη Σεργουλόπουλο για την οικογένειά της, αλλά και το εάν την επηρεάζουν τα αρνητικά σχόλια που μπορεί να

Survivor 2024: Κλείδωσαν οι τρεις μονομάχοι, αλλάζουν οι ασυλίες – Δείτε βίντεο

Οι Κόκκινοι μείωσαν σε 2-1 τις ασυλίες κατακτώντας την 3η την 23η εβδομάδα του Survivor 2024 και οι Μπλε έριξαν στην αρένα ξανά τη Δώρα Νικολή, η οποία θα βρεθεί αντιμέτωπη με τους Γιώργο Γκιουλέκα και Χριστόφορο Ταξίδη για την παραμονή της στο ριάλιτι επιβίωσης του ΣΚΑΙ. Μάλιστα όπως ανακοίνωσε ο Γιώργος Λιανός από την

Survivor – Δαλάκα για την ανησυχία της Δώρας για τον τραυματισμό της: Το θεωρώ λίγο υπερβολικό όλο αυτό

Καταλαβαίνω ότι είναι μαμά και νοιάζεται για όλους μας, αλλά θεωρώ ότι κάποιες φορές έχει παραπάνω άγχος από ό,τι πρέπει, πρόσθεσε

The 2Night Show: Μαργαρίτα Αλεξιάδη και Ανέστης Μαντάς ανοίγουν τα χαρτιά τους στον Γρηγόρη Αρναούτογλου

«The 2Night Show»: Κάθε Δευτέρα, Τρίτη και Τετάρτη στις 24:00 στον ΑΝΤ1.

Ψυχοκόρες: Ο Τάσος αποκαλύπτει στην Νέλλα τη συμφωνία του με τον Κοσμά

Ψυχοκόρες: Ο Τάσος αποκαλύπτει στην Νέλλα τη συμφωνία του με τον Κοσμά Τετάρτη, 12.6.2024, 16:11 Zappit@ZAPPIT_ Ψυχοκόρες, απόψε στις 21:00 στον ΑΝΤ1. Ψυχοκόρες, Τετάρτη 12/6 (21:00, ΑΝΤ1) – Η Δεσποινιώ αποφασίζει να εγκαταλείψει τη Βικτωρία γιατί δεν θέλει να δουλέψει ως ένα από τα κορίτσια της Μαρί. Η Αρχοντούλα δεν νιώθει καλά. Η Βασιλική αρνείται να

Γιάννης Μπρατάκος – Έλενα Ράπτη: Η πρώτη φωτογραφία από τον γάμο τους και η αποκάλυψη για την περιπέτεια υγείας

Ο Γιάννης Μπρατάκος δημοσίευσε για πρώτη φορά μία φωτογραφία από τον πολιτικό γάμο του με την Έλενα Ράπτη. Το μυστήριο τελέστηκε, ως γνωστόν, τα περασμένα Χριστούγεννα στο δημαρχείο Αθηνών με κουμπάρο τον Κώστα Μπακογιάννη. Στην ανάρτησή του στο Facebook, ο Γιάννης Μπρατάκος θέλησε να ευχαριστήσει δημόσια τη γυναίκα της ζωής του, Έλενα Ράπτη. Η υφυπουργός