Παράδοξο: Υποσιτισμός και παχυσαρκία συνυπάρχουν σε πλούσιες και φτωχές χώρες

Date:

Τα μωρά και τα παιδιά στις φτωχές χώρες που εμφανίζουν καθυστέρηση στην ανάπτυξή τους εξαιτίας της έλλειψης τροφής κινδυνεύουν εξίσου και από την παχυσαρκία καθώς τα ροφήματα που περιέχουν ζάχαρη και τα ανθυγιεινά τρόφιμα υπάρχουν πλέον σε κάθε περιοχή του κόσμου.

Οι ειδικοί προειδοποιούν για μια διττή μάστιγα ακατάλληλης διατροφής με λιποβαρή και υπέρβαρα παιδιά να ζουν στις ίδιες κοινότητες, ακόμη και στις ίδιες οικογένειες.

Μια στις τρεις οικογένειες χαμηλού και μεσαίου εισοδήματος επηρεάζεται από το φαινόμενο, σύμφωνα με ειδικούς του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ).

Η αιτία και των δύο προβλημάτων είναι η ίδια: η έλλειψη θρεπτικών τροφίμων. Κάποια παιδιά έχουν πολύ λίγο φαγητό, ενώ κάποια άλλα καταναλώνουν υπερβολικά πολλές άχρηστες θερμίδες.

Τα υψηλής περιεκτικότητας σε λίπη, αλάτι και ζάχαρη σνακς που υπάρχουν σε αφθονία στις πλούσιες χώρες υπάρχουν πλέον διαθέσιμα σχεδόν σε κάθε χωριό του κόσμου και έχουν ενταχθεί σε μια σταθερή διατροφή ακόμη και των φτωχότερων οικογενειών.

Μια σειρά από εκθέσεις που δημοσιεύτηκαν στην ιατρική επιθεώρηση Lancet από ειδικούς, περιλαμβανομένων και επιστημόνων του ΠΟΥ, αναφέρουν ότι πάνω από το ένα τρίτο των χωρών χαμηλού και μεσαίου εισοδήματος επηρεάζονται από το διττό αυτό πρόβλημα κακής διατροφής.

«Αντιμετωπίζουμε μια νέα διατροφική πραγματικότητα», λέει ο επικεφαλής συγγραφέας της έκθεσης, ο Δρ Φραντσέσκο Μπράνκα, διευθυντής του τμήματος διατροφής για την υγεία και την ανάπτυξη του ΠΟΥ. «Δεν μπορούμε πλέον να διακρίνουμε δύο κατηγορίες χωρών, χαμηλού εισοδήματος και υποσιτιζόμενες ή υψηλού εισοδήματος και αντιμέτωπες μόνο με το πρόβλημα της παχυσαρκίας.

«Όλες οι μορφές υποσιτισμού έχουν έναν κοινό παράγοντα, τα διατροφικά συστήματα που αποτυγχάνουν να παράσχουν σε όλους τους ανθρώπους υγιεινά, ασφαλή, οικονομικά εφικτά τρόφιμα. Για να αλλάξει αυτό, απαιτείται δράση κατά μήκος όλων των διατροφικών συστημάτων–από την παραγωγή και την επεξεργασία, μέσω του εμπορίου και της διανομής, της τιμολόγησης, του μάρκετινγκ, της χρήσης ετικέτας, της κατανάλωσης και της διαδικασίας απόθεσης απορριμμάτων. Όλες οι σχετικές πολιτικές και επενδύσεις θα πρέπει να επανεξεταστούν διεξοδικά».

Σύμφωνα με τον Μπράνκα, μια στις τρεις οικογένειες με ένα παιδί με καθυστέρηση στην ανάπτυξη είχε υπέρβαρη μητέρα. «Πρόκειται για ένα παράδοξο. Βλέπουμε ότι η ανεπάρκεια βιταμινών και ιχνοστοιχείων αποτελεί όλο και περισσότερο μια σταθερά παρά τις έντονες προσπάθειές μας να τις αντιμετωπίσουμε με πολλά διαφορετικά προγράμματα με συμπληρώματα, με τροφική ενίσχυση και το κοινό στοιχείο είναι σαφώς η ελλιπής ποιότητα των τροφίμων».

[penci_related_posts title=”ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ:” number=”8″ style=”grid” align=”none” displayby=”cat” orderby=”random”]

Share post:

Subscribe

Popular

More like this
Related

Ιωάννης Απέργης: “Δεν άντεχα άλλο την απόρριψη των οντισιόν”

"Ξέρεις, όταν είσαι άγνωστος ηθοποιός, είναι πολύ δύσκολο να ξεχωρίσεις" εξηγεί, μεταξύ άλλων, ο Ιωάννης Απέργης στη νέα του συνέντευξη.

Συγκινεί η Κέιτ Μίντλετον: “Δεν έχω ξεφύγει τον κίνδυνο, μαθαίνω να είμαι υπομονετική με την αβεβαιότητα”

"Η θεραπεία μου είναι σε εξέλιξη και θα διαρκέσει λίγους μήνες ακόμα" αποκαλύπτει η Κέιτ Μίντλετον στη νέα της ανάρτηση στα social media.

Γαρίδες stir-fry με νουντλ

Προσθήκη στα αγαπημένα YΛΙΚΑ 150 γρ. γαρίδες χωρίς κέλυφος 2 κουταλάκια σόγια σος 2 κουταλάκια ελαιόλαδο 75 γρ. νουντλ ρυζιού Exotic Food 1 σκελίδα σκόρδο 1 καυτερή πιπεριά 1 κουταλάκι φρέσκο τζίντζερ (πιπερόριζα) 20 γρ. κόκκινο κρεμμύδι 40 γρ. σέλινο 75 γρ. καρότο 75 γρ. φασολάκι 50 γρ. λαχανίδα ή κανονικά λάχανα (σέσκουλα) 100 ml

Χοιρινό Stir fry με νούντλς

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 1 συσκευασία (375γρ.) Instant Noodles Exotic Food 500γρ. χοιρινό χωρίς λίπος, αν βρείτε ψαρονέφρι ακόμα καλύτερα, κομμένο σε κύβους ή λεπτές λωρίδες 4 κουταλιές σησαμέλαιο Exotic Food 1 φλ. τόφου κομμένο σε κύβους 5 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα διαγώνια σε φέτες 1 κόκκινη γλυκιά πιπεριά κομμένη στα 4 και μετά σε φέτες

Θανάσης Τσαλταμπάσης για την υποκριτική: Ακόμα και η ανασφάλεια του επαγγέλματος με μαγεύει

Θανάσης Τσαλταμπάσης για την υποκριτική: Ακόμα και η ανασφάλεια του επαγγέλματος με μαγεύει Θανάσης Τσαλταμπάσης για την υποκριτική: Ακόμα και η ανασφάλεια του επαγγέλματος με μαγεύει Αυτό μπορεί να σημαίνει ότι ίσως δεν έχεις τα προς το ζην, πρόσθεσε Ο Θανάσης Τσαλταμπάσης έδωσε συνέντευξη και μίλησε για το επάγγελμα του ηθοποιού, αλλά και την οικονομική

Τόρι Σπέλινγκ: Διαψεύδει ότι άφησε σε τραγική κατάσταση το σπίτι που ζούσε με τα παιδιά της

Η ιδιοκτήτρια του ακινήτου ξεκαθάρισε επίσης, πως τίποτα από όσα γράφτηκαν στη DailyMail δεν ήταν αλήθεια

Το πρώτο φάρμακο στον κόσμο που αναγεννά δόντια εγκρίθηκε για δοκιμές σε ανθρώπους

Επιστήμονες υποστηρίζουν ότι έφτιαξαν το πρώτο φάρμακο στον κόσμο που μπορεί να αναγεννήσει τα δόντια και μόλις έλαβαν άδεια για δοκιμές σε ανθρώπους, ύστερα από τα ενθαρρυντικά αποτελέσματα που προέκυψαν στα πειράματα. Οι δοκιμές θα διεξαχθούν τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο του 2025 στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο του Κιότο της Ιαπωνίας, με 30 άνδρες ηλικίας 30-64

Ο «χλιδάτος» γάμος του πιο πλούσιου Ινδού στον κόσμο – 4.000 καλεσμένοι και 4ημερη κρουαζιέρα αξίας… 120 εκατομμυρίων

Ο Ανάντ Αμπάνι και η Ραντίκα Μερχάντ πρόκειται να παντρευτούν στη Βομβάη τον Ιούλιο. Ο 29χρονος δισεκατομμυριούχος και η εκλεκτή της καρδιάς του δεν χάνουν χρόνο και έχουν ήδη αρχίσει τους προ-γαμήλιους εορτασμούς που θα ζήλευαν ακόμη και οι πιο πλούσιοι Εμίρηδες. Το πρώτο πάρτι που παρέθεσε το ζευγάρι τον Μάρτιο είχε πολλούς απόντες. Έτσι

Θοδωρής Μαραντίνης: «Μου ήρθαν μαζεμένες όλες οι νέες συνθήκες, το διαζύγιο και το θέμα υγείας»

Ο Θοδωρής Μαραντίνης προσπαθεί να βάλει τη ζωή του σε μια τάξη, μετά τα νέα δεδομένα που έχουν προκύψει σε αυτή. Το διαζύγιο, το πρόβλημα υγείας που αντιμετώπισε, αλλά και η κρίση που έφερε στη ζωή των καλλιτεχνών ο Covid. «Η περίοδος των εντάσεων δεν έχει να κάνει μόνο με το διαζύγιο αλλά και με

Επανέρχεται η ομιλία του Δημήτρη Σταρόβα μετά το εγκεφαλικό

Για τα νεότερα στην υγεία του Δημήτρη Σταρόβα, μετά το εγκεφαλικό που υπέστη, μίλησε ο Γιάννης Ζουγανέλης. «Συνεχώς μιλώ, τον αγαπώ τον Σταρόβα, είναι πολλά χρόνια φίλος μου. Η ομιλία του επανήλθε και μιλήσαμε και στο τηλέφωνο. Ήταν μια χαρά, μιλάει και κομπιάζει πολύ λιγότερο. Αυτό θα επανέλθει» είπε χαρακτηριστικά ο Γιάννης Ζουγανέλης, στην εκπομπή

My Style Rocks: Οι καλύτερες εμφανίσεις της Νικολίνας – Δείτε βίντεο

Η 20χρονη είναι η μεγάλη νικήτρια της έβδομης σεζόν