5 εύκολες μαρινάδες για τη δίαιτα 

Οι μαρινάδες είναι ο πιο εύκολος τρόπος για να δώσουμε γεύση στο κρέας, το κοτόπουλο, το ψάρι ακόμα και στα λαχανικά μας. Επίσης σε αντίθεση με τις περισσότερες σάλτσες και τα dressing  οι μαρινάδες είναι πολύ χαμηλές σε θερμίδες. Αυτό οφείλεται κυρίως στο ότι για την παρασκευή τους χρησιμοποιούμε μπαχαρικά και μυρωδικά και ελάχιστα λιπαρα. Οι μαρινάδες είναι πλούσιες σε φυτοχημικές ουσίες με αποτέλεσμα νοστιμεύουν και να ενισχύουν την αντιοξειδωτική δράση του φαγητού. Απολαύστε λοιπόν ελεύθερα.

5 εύκολες μαρινάδες:

Κουβανέζικη

το χυμό ενός πορτοκαλιού 

1 πιπεριά τσίλι ψιλοκομμένη 

2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 

2 κ.γ ελαιόλαδο 

Το ξύσμα από 1 λάιμ 

Καπνιστή

 1 κ.γ μαραθόσπορο 

1 κ.γ καπνικστή πάπρικα 

Το ξύσμα από 1 πορτοκάλι 

2 κ.σ χυμό από το πορτοκάλι 

Αποξηραμένο θυμάρι 

1 κ.γ μαύρη ζάχαρη

Λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι 

1 σκελίδα σκόρδο 

Τροπική 

3 κ.σ χυμό ανανά 

1 κ.σ σόγια σος

1 κ.σ μέλι 

2 σκελίδες σκόρδο 

½ κ.γ μπούκοβο η chili flakes

Μεσογειακή 

2 κ.σ ψιλοκομμένο δεντρολίβανο

3 κ.γ ψιλοκομμένο βασιλικό 

1 κ.σ ελαιόλαδο 

1 ψιλικομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι

2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο 

Ταντούρι 

100ml  γιαούρτι σόγιας ή γιαούρτι στραγγιστό 

25 γρ φρέσκο τζίντζερ αλεσμένο 

2 κ.γ καπνιστή πάπρικα 

1 κ.γ κίμινο 

1 κ.σ ελαιόλαδο 

Από την Διαιτολόγο- Διατροφολόγο, Σοφία Μπάμπου

- 5 εύκολες μαρινάδες για τη δίαιτα  - Diatrofi.gr.