Πικάντικα Linguine με λεμόνι και σκόρδο

Date:

ΥΛΙΚΑ

500 γρ. Λιγκουίνι Μιτσίδη

1 κ. γ. καλά γεμάτο Φυσική Σκόνη Λαχανικών Μιτσίδη

80 γρ. βούτυρο, ανάλατο

2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες

1 κ. σ. ξύσμα λεμονιού

¼ κ. γ. νιφάδες τσίλι

½ κ. γ. πιπέρι μαύρο

½ φλ. νερό από τα ζυμαρικά

¼ φλ. κρέμα γάλακτος

¼ φλ. χυμό λεμονιού

½ φλ. παρμεζάνα, τριμμένη

2 κ. σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζουμε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό, μαζί με τη φυσική σκόνη λαχανικών, 1 λεπτό λιγότερο από τον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία.

Σε ένα μεγάλο τηγάνι ή κατσαρόλα, βάζουμε το βούτυρο να λιώσει σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε τα σκόρδα, το ξύσμα λεμονιού, τις νιφάδες τσίλι και το πιπέρι. Σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρουν τα σκόρδα ελαφρύ, χρυσαφένιο χρώμα. Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά. Παίρνουμε ½ φλιτζάνι νερό από τα μακαρόνια που βράζουν. Το αναμειγνύουμε με την κρέμα γάλακτος.

Επιστρέφουμε το τηγάνι στην εστία. Στραγγίζουμε τα μακαρόνια και τα βάζουμε στο τηγάνι. Περιχύνουμε με το μείγμα κρέμας – νερού και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και την παρμεζάνα. Ανακατεύουμε καλά, σε μέτρια φωτιά, μέχρι η σος να δέσει και να γίνει λίγο πιο παχύρευστη.

Προσθέτουμε τον μαϊντανό και ανακατεύουμε καλά.

Σερβίρουμε αμέσως πασπαλίζοντας με επιπλέον παρμεζάνα.

Share post:

Subscribe

Popular

More like this
Related

Ταμπού: Πείθεται να δώσει κατάθεση και προχωράει σε μια απρόσμενη κίνηση

Ταμπού, νέο επεισόδιο απόψε στις 00.10 στο MEGA.

Survivor: Αντιδράσεις λίγο πριν τις υποψηφιότητες

Survivor, απόψε στις 22:15 στον ΣΚΑΪ.

Ο Απόστολος Γκλέτσος πρωταγωνιστεί στο βίντεο κλιπ του τραγουδιού «αντρικές κουβέντες», που σκηνοθετεί η κόρη του

Ο Απόστολος Γκλέτσος συνεργάζεται για πρώτη φορά με την 22χρονη κόρη του, Βαλίσια, η οποία σκηνοθετεί το βίντεο κλιπ για το νέο τραγούδι του Γιάννη Μικερτζή με τίτλο «Αντρικές κουβέντες». Το τραγούδι κυκλοφόρησε πριν από λίγες ημέρες και ο Γιάννης Μικερτζής το αφιέρωσε στον Απόστολο Γκλέτσο με τον οποίο εδώ και μερικές δεκαετίες συνδέεται με

Χρήστος Νικολόπουλος: «Είναι ανήθικο να χρησιμοποιούνται τα τραγούδια μου χωρίς την άδειά μου»

«Είναι υποχρέωση των χρηστών να φέρουν άδεια από τον οργανισμό μας», τόνισε ο Χρήστος Νικολόπουλος. Σχετικά με την παραβίαση των πνευματικών του δικαιωμάτων από τους συντελεστές της μουσικοθεατρικής παράστασης «Υπάρχω – Ο μύθος ζει», μίλησε ο Χρήστος Νικολόπουλος σήμερα το πρωί (14.11.2024) στην εκπομπή «Buongiorno». «Έχει υποχρέωση ο κάθε ένας που κάνει ένα αφιέρωμα χρησιμοποιώντας

Χαλλούμι Empanadas

Προσθήκη στα αγαπημένα Του Γιώργου Ερωτοκρίτου ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη: 5 φλιτζάνια Αλεύρι φαρίνα½ κουταλάκι Αλάτι1/3 φλιτζανιού Σπορέλαιο1 κουταλιά χυμό Πορτοκαλιού1 ½ φλιτζάνι Νερό (χλιαρό) Για τη γέμιση: 1 κιλό Χαραλαμπίδης Κρίστης Βιολογικό Χαλλούμι (κομμένο σε κυβάκια)5 Πράσινες Πιπεριές(κομμένες σε κυβάκια)10 λιαστές Ντομάτες (ψιλοκομμένες )2 Ντομάτες (ψιλοκομμένες, χωρίς σπόρια )Λίγο φρέσκο Δυόσμο (ψιλοκομμένο) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για

Χαλλούμι βραστό με ντοματίνια και μέλι

Προσθήκη στα αγαπημένα Του Γιώργου Ερωτοκρίτου ΥΛΙΚΑ 400 g. Χαραλαμπίδης Κρίστης Χαλλούμι40 Ντοματίνια (κόκκινα και κίτρινα, κομμένα στη μέση)80 ml Ελαιόλαδο80 ml Μηλόξιδο100 γρ. ΜέλιΜπόλικα φύλλα φρέσκου ΒασιλικούΛίγο καβουρδισμένο Σουσάμι για το σερβίρισμαΑλάτι & Πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια μεγάλο μπολ, βάζετε μέσα τα ντοματίνια, το ελαιόλαδο, το μηλόξιδο, το μέλι και τα φύλλα βασιλικού. Αλατοπιπερώνετε

Αλέκος Συσσοβίτης: «Πήραν τη μητέρα μου από το ορφανοτροφείο και την έστειλαν υπηρέτρια»

Στην εκπομπή Στούντιο 4 βρέθηκε καλεσμένος ο Αλέκος Συσσοβίτης την Πέμπτη 14/11. Ο ηθοποιός μίλησε για τις αναμνήσεις που έχει από τους δυο γονείς του ενώ περιέ

Σίσσυ Χρηστίδου: Γιορτάζει ο μεγάλος της γιος, Φίλιππος και δημοσίευσε μία σπάνια φωτογραφία του

Ο μεγάλος γιος της Σίσσυς Χρηστίδου και του Θοδωρή Μαραντίνη γιορτάζει σήμερα, 14 Νοεμβρίου. Ο Φίλιππος- ΡαφαήΛ έχει την ονομαστική του εορτή και η μητέρα του τού ευχήθηκε και διαδικτυακά ποστάροντας μία φωτογραφία στον προσωπικό της λογαριασμό στο Instagram. Ο 16χρονος γιος της γιορτάζει και δημοσίευσε μία φωτογραφία από το καλοκαίρι που μας πέρασε και

Ελένη Χατζίδου για Νίκο Κωβαίο: Φάνηκε ασυνεπής προς την εκπομπή μας οπότε δεν τον έχουμε μαζί μας

Ελένη Χατζίδου για Νίκο Κωβαίο: Φάνηκε ασυνεπής προς την εκπομπή μας οπότε δεν τον έχουμε μαζί μας Ελένη Χατζίδου για Νίκο Κωβαίο: Φάνηκε ασυνεπής προς την εκπομπή μας οπότε δεν τον έχουμε μαζί μας Ο παίκτης αποχώρησε απο τη «Φάρμα» αλλά δεν εμφανίστηκε στην πρωινή εκπομπή για να μιλήσει για την εμπειρία του Ο Νίκος

Αλέκος Συσσοβίτης για την μητέρα του: «Την πήραν 9 χρόνων από το ορφανοτροφείο και την έστειλαν υπηρέτρια»

«Όταν έκανε οικογένεια, μας έλεγε τις ιστορίες της παιδικής της ηλικίας», εξομολογήθηκε ο Αλέκος Συσσοβίτης. Για τους αγαπημένους του γονείς και τις ιστορίες που του περιέγραψε η μητέρα του μίλησε από καρδιάς, μεταξύ άλλων, ο Αλέκος Συσσοβίτης σήμερα το απόγευμα (14.11.2024) στην εκπομπή «Στούντιο 4». «Την μητέρα μου την πήραν 9 χρόνων και την έστειλαν

Η Φαίη Σκορδά τρόλαρε τον Γιαννούλη του ΣΥΡΙΖΑ – «Εμείς στο Κιλκίς δεν βγάζουμε ακτινίδια»

Η Φαίη Σκορδά κατά τη διάρκεια της εκπομπής της, τρόλαρε τον Χρήστο Γιαννούλη του ΣΥΡΙΖΑ με αφορμή το γεγονός ότι χρησιμοποίησε ως παράδειγμα το Κιλκίς για να εξαπολύσει επίθεση στον Πέτρο Παππά. Η παρουσιάστρια είχε καλεσμένο τον δεύτερο και κατά τη διάρκεια της συνομιλίας τους, είπε: «Αν πρέπει εσείς, κύριε Παππά, να μάθετε ελληνικά -που