Γεμιστές πολύχρωμες πιπεριές

Date:

Ένα πιάτο γεμάτο χρώματα κι αρώματα. Η γλυκάδα της πιπεριάς σε συνδυασμό με τον αρωματικό κιμά μπορεί να αποδειχθεί εξαιρετικά… εθιστική! Την ίδια γέμιση μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε και σε κολοκυθάκια, μελιτζάνες ή ντομάτες.

Untitled 1

Υλικά 6-8 πιπεριές (πράσινες, κόκκινες, κίτρινες) ½ κιλό κιμάς αρνίσιος 4 +2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 φλ. ντομάτες ψιλοκομμένες 1 φλ. ρύζι γλασέ ½ φλ. κουκουνάρια (πινόλια) ½ φλ. μαϊντανό 2 κουταλιές δυόσμο φρέσκο ή και ξηρό 4 κουταλιές σταφιδάκια 1 φλ. λευκό ξηρό κρασί ½ κουταλάκι κανέλα 2 λεμόνια, ο χυμός αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι και σοτάρετε το κρεμμύδι. Ακολούθως, προσθέτετε τον κιμά και ανακατεύετε. Όταν ασπρίσει βάζετε το κρασί, τη ντομάτα, το σκόρδο, τα κουκουνάρια, τις σταφίδες, την κανέλα, το μαϊντανό, το δυόσμο και αλατοπιπερώνετε.Αφήνετε το φαγητό να βράσει για 5 λεπτά περίπου, το κατεβάζετε από τη φωτιά και προσθέτετε το ρύζι. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C.  Ξεπλένετε τις πιπεριές και κόβετε ένα οριζόντιο κομμάτι (που θα λειτουργήσει και ως καπάκι) και αφαιρείτε με ένα κοφτερό μαχαιράκι τους σπόρους. Γεμίζετε τις πιπεριές με το μίγμα του κιμά (μην τις γεμίζετε τελείως γιατί θα χυθεί η γέμιση) και σκεπάστε τις με το καπάκι τους. Τοποθετήστε τις πιπεριές σε ένα βαθύ πυρίμαχο σκεύος. Ρίχνετε από πάνω τις 2 κουταλιές ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και νερό που να τις καλύψει μέχρι τη μέση. Σκεπάζετε το σκεύος με αλουμινόχαρτο και ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το ρύζι.

Share post:

Subscribe

Popular

More like this
Related

Νέα τρυφερή φωτογραφία της Κατερίνας Παπουτσάκη με τον σύντροφό της στο Instagram

Η Κατερίνα Παπουτσάκη δημοσίευσε μια νέα φωτογραφία με τον σύντροφό της, Θάνο Χατζόπουλο, στον προσωπικό της λογαριασμό στο Instagram την Πέμπτη 6/2. Παρά το γεγονός ότι το ζευγάρι προτιμά να κρατάει την προσωπική του ζωή μακριά από τα φώτα της δημοσιότητας, η ηθοποιός πρόσφατα άρχισε να μοιράζεται μερικές στιγμές μαζί του. Στη φωτογραφία, και οι

Με ανανεωμένο look η Μπέτυ Μπαζιάνα στην εκδήλωση του Ινστιτούτου του Αλέξη Τσίπρα

Η Μπέτυ Μπαζιάνα, σύζυγος του Αλέξη Τσίπρα, παραβρέθηκε στην εκδήλωση του Ινστιτούτου του συζύγου της με τίτλο «Κράτος Δικαίου, Δημοκρατία και Δικαιοσύνη» την Πέμπτη. Η κυρία Μπαζιάνα εντυπωσίασε με την αλλαγή στο χρώμα των μαλλιών της, καθώς πέρασε από το ανοιχτό καστανόξανθο σε σκούρο καστανό, ενώ το χτένισμά της περιλάμβανε αφέλειες και ήπιες μπούκλες. Όταν

Μαρία Καρυστιάνου: «Με απίστευτη συγκίνηση και περηφάνια θα ήθελα να έκανα μια ζεστή αγκαλιά στον καθένα σας ξεχωριστά»

Ενδιαφεροντα ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΥΣΤΙΑΝΟΥ ΤΕΜΠΗ Μαρία Καρυστιάνου: «Με απίστευτη συγκίνηση και περηφάνια θα ήθελα να έκανα μια ζεστή αγκαλιά στον καθένα σας ξεχωριστά» Μαρία Καρυστιάνου: Η Φωνή της Μνήμης και της Δικαιοσύνης Τζωρτζίνα Φράγκου 06.02.2025 | 19:25 ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ Μαρία Καρυστιάνου: Η Φωνή της Μνήμης και της Δικαιοσύνης Η Μαρία Καρυστιάνου είναι μια από τις μητέρες που

Tάρτα με πράσα

Ετοιμαστείτε να ζυμώσετε. Η μαεστρία στην προκειμένη είναι απαραίτητη, αλλά ακόμη και οι αρχάριοι, αν ακολουθήσουν κατά γράμμα τις οδηγίες, εγγυημένα θα διαπρέψουν. Όσο για το αποτέλεσμα, θα σας ανταμείξει με τον πιο γευστικό τρόπο. Υλικά #Για τη ζύμη:# 1½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι καστανή ζάχαρη ½ κουταλάκι αλάτι 1 πρέζα

Σπαγγέτι με αχιβάδες

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 30 γρ. ελαιόλαδο60 γρ. βούτυρο ανάλατο4 σκελίδες σκόρδα1-2 καυτερές πιπεριές ή ½ κουταλάκι νιφάδες τσίλι1 κιλό αχιβάδες180 γρ. λευκό ξηρό κρασί½ φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο500 γρ. σπαγγέτι ΜιτσίδηςΑλάτι και πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζετε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό μέχρι να είναι Αλ ντέντε. Μην τα παραψήσετε. Τα στραγγίζετε αλλά φυλάγετε 1 φλιτζάνι

Νεσχάν Μουλαζίμ για τις αντιδράσεις των Τούρκων για την «Αστερομάτα»: Πιάνονται από λέξεις για να δημιουργήσουν θέματα

Νεσχάν Μουλαζίμ για τις αντιδράσεις των Τούρκων για την «Αστερομάτα» της Κλαυδίας: Πιάνονται από λέξεις για να δημιουργήσουν θέματα Νεσχάν Μουλαζίμ για τις αντιδράσεις των Τούρκων για την «Αστερομάτα» της Κλαυδίας: Πιάνονται από λέξεις για να δημιουργήσουν θέματα Το TRT θα έπρεπε να ασχοληθεί με τον λόγο που δεν είναι η Τουρκία στη Eurovision τόσα

Άννα Βίσση: Μικρές ήμασταν σαν σιαμαίες, δεν μπορούσε η μία χωρίς την άλλη, είπε η αδερφή της 

Η Λία Βίσση έκανε την τηλεοπτική της εμφάνιση μετά από καιρό και σε συνέντευξη που έδωσε, μίλησε για τη σχέση της με την αδελφή της, Άννα Βίσση και τα πρώτα τους χρόνια στην Ελλάδα. Καλεσμένη στην εκπομπή Στούντιο 4, αναφέρθηκε στο ζέσταμα φωνής που της κάνει πριν από τις εμφανίσεις της η τραγουδίστρια, καθώς και

Νικόλαος Ντε Γκρες – Χρυσή Βαρδινογιάννη: Η μεγάλη απούσα από τον γάμο τους

Λιγότερες από 12 ώρες για να ανέβει ο Νικόλαος Ντε Γκρες τα σκαλιά της εκκλησίας με την Χρυσή Βαρδινογιάννη. Το ζευγάρι θα τηρήσει το βυζαντινό τελετουργικό το οποίο μεταξύ άλλων προβλέπει κορώνες στη θέση στεφάνων και μπλε χαλί αντί για κόκκινο. Οι κορώνες που θα χρησιμοποιηθούν είναι οι ίδιες που χρησιμοποιήθηκαν στον γάμο της Άννας

Η Μαρίνα Βερνίκου προετοιμάζεται για την εκδήλωση της Creaid στις 2 Απριλίου

Μετά την εμφάνιση στο couture show SS 25 της Σήλιας Κριθαριώτη στο Παρίσι και τον χορό που έκανε με την Αλεσάντρα Αμπρόσιο, η επιχειρηματίας και top influencer Μαρίνα Βερνίκου ετοιμάζεται πυρετωδώς για την επόμενη εκδήλωση της Creaid, που θα πραγματοποιηθεί στις πρώτες ημέρες του Απρίλη. Θεμελιώδη αρχή της Creaid αποτελεί ο συνδυασμός της δημιουργικότητας μέσω

4 Συνδυασμοί χρωμάτων ρούχων για να φαίνεσαι νεότερη

Εσύ γνώριζες πως μπορείς να φαίνεσαι νεότερη ακολουθώντας κάποια βασικά tips; Όχι; Μείνε εδώ μαζί μου οπωσδήποτε καθότι, θα σου αποκαλύψω τρομερά μυστικά! Αρκετές γυναίκες ψάχνουν διάφορους τρόπους ώστε να φαίνονται νεότερες και σίγουρα πιο μοντέρνες θα λέγαμε. Η μόδα και οι ειδικοί αυτής, έχουν βρει την λύση σε αυτό το πρόβλημα! Πως; Φυσικά με

Πώς επηρεάζει το βάρος η μείωση του στήθους

Τα ποσοστά αύξησης του βάρους μετά την επέμβαση ήταν χαμηλότερα μεταξύ των γυναικών που ήταν ήδη υπέρβαρες κατά τη στιγμή της επέμβασης μείωσης του στήθους τους Πολλές γυναίκες μπορεί να επιλέξουν να προχωρήσουν σε επέμβαση για τη μείωση του στήθους (μειωτική μαστών), εάν αντιμετωπίζουν προβλήματα όπως επαναλαμβανόμενους πόνους στον αυχένα, την πλάτη και τους ώμους.

Evangelia: Έβαλε τα κλάματα με το πεντοζάλι που της αφιέρωσαν στον τηλεοπτικό αέρα – Δείτε το βίντεο

Η νεαρή τραγουδίστρια, που κατάγεται από την Κρήτη, κατέκτησε τη δεύτερη θέση στον ελληνικό τελικό της Eurovision με το τραγούδι «Vale»