Πόσες φορές έχετε γυρίσει κουρασμένοι από τη δουλειά με υπερβολική πείνα και καμία διάθεση για μαγειρική; Αν σε αυτή τη συνθήκη το delivery φαντάζει μονόδρομος, τότε αυτό το άρθρο είναι για εσάς.
Μπορείτε να δοκιμάσετε τις 10 παρακάτω εύκολες και γρήγορες συνταγές, οι οποίες θα είναι έτοιμες στον ίδιο χρόνο που θα περιμένατε και την παραγγελία σας από delivery, με αποτέλεσμα όχι μόνο να σας γλιτώσουν από λιγότερο θρεπτικές επιλογές, αλλά και να σας εξοικονομήσουν χρήματα.
1. Μακαρονοσαλάτα με τόνο
Μια θρεπτική και ισορροπημένη επιλογή για τις ημέρες που ο χρόνος είναι περιορισμένος είναι μια μακαρονοσαλάτα με πέννες ολικής, τόνο, λαχανικά εποχής, καλαμπόκι και μια σως με ελαιόλαδο, γιαούρτι, μουστάρδα, μηλόξυδο και λίγο μέλι. Όσο βράζουν τα μακαρόνια εκμεταλλευτείτε τον χρόνο για να ετοιμάσετε τα λαχανικά και τη σως και η γεύση θα σας ανταμείψει.
2. Μεσογειακή ομελέτα
Χτυπήστε αυγά, προσθέστε λίγο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, ντομάτα, πιπεριές, ελιές, φέτα και ρίγανη και θα έχετε μια υπέροχη ομελέτα, γεμάτη αντιοξειδωτικά και υψηλή σε πρωτεΐνη. Μην ξεχάσετε να συνοδεύσετε με μια φέτα ψωμί ολικής, ή αν έχετε περισσότερο χρόνο με πατάτες λεπτά κομμένες στον φούρνο σαν τηγανιτές.
3. Healthy ‘’πιτόγυρο΄΄με κοτόπουλο φιλέτο
Αν σας έχει περισσέψει κοτόπουλο από την προηγούμενη ημέρα μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε ένα τυλιχτό με πίτα για σουβλάκι ολικής, ντομάτα και σπιτικό τζατζίκι. Προσθέστε και πάπρικα, μπούκοβο και άλλα μπαχαρικά της αρεσκείας σας και η γεύση θα απογειωθεί.
4. Σαλάτα με καπνιστό σολομό και cottage
Αν δεν υπάρχει καθόλου περιθώριο για να χρησιμοποιήσετε σκεύη μαγειρικής, μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα με μαρούλι, καπνιστό σολομό, αβοκάντο, αγγούρι, κρεμμυδάκι φρέσκο και cottage. Μην παραλείψετε και μια πηγή σύνθετου υδατάνθρακα, όπως τα πολύσπορα κριτσίνια ή παξιμάδια χαρουπιού. Αυτή η επιλογή θα σας χορτάσει, χωρίς να σας βαρύνει με αποτέλεσμα να έχετε ενέργεια να συνεχίσετε την ημέρα σας.
5. Buddha bowl με κινόα και αυγό
Μπορείτε να βράσετε κινόα (1 φλ. κινόα σε 2 φλ. νερό), η οποία χρειάζεται περίπου 15 λεπτά για να βράσει. Στο ενδιάμεσο, κόψτε λαχανικά επιλογής, όπως αγγούρι, ντοματίνια, καρότο και φτιάξτε μια βινεγκρέτ με ελαιόλαδο, βαλσάμικο, μουστάρδα και μέλι. Μπορείτε να συνοδεύσετε με βραστά αυγά για περισσότερη πρωτεΐνη.
6. Φακόρυζο με λαχανικά
Πλέον υπάρχουν στο εμπόριο επιλογές με βρασμένη φακή, καθώς και ρύζι, χωρίς πρόσθετα τα οποία είναι έτοιμα για σερβίρισμα. Για τις ημέρες που δεν υπάρχει χρόνος για προετοιμασία γευμάτων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτά τα προϊόντα και προσθέτοντας λαχανικά να φτιάξετε μια σαλάτα πλούσια σε φυτική πρωτεΐνη.
7. Μεξικάνικη τορτίγια με γαρίδες και αβοκάντο
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένες γαρίδες, τις οποίες θα σοτάρετε σε λίγο ελαιόλαδο με πολύχρωμες πιπεριές και μπαχαρικά της επιλογής σας. Οι γαρίδες είναι πλούσιες σε σελήνιο, με αποτέλεσμα να συμβάλλουν στην εύρυθμη λειτουργία του θυρεοειδούς. Χρησιμοποιήστε μια τορτίγια ολικής και τοποθετήστε τις γαρίδες, αβοκάντο, λίγο γιαούρτι και καλαμπόκι και θα έχετε ένα πεντανόστιμο και θρεπτικό γεύμα, έτοιμο σε 15 λεπτά.
8. Πατατοσαλάτα με γιαούρτι
Η πατατοσαλάτα μπορεί να γίνει πλήρες γεύμα αν την συνδυάσετε σωστά. Βράστε baby πατάτες για 20 λεπτά και παράλληλα κόψτε κρεμμυδάκι φρέσκο, άνηθο και αγγούρι τουρσί. Μπορείτε να σερβίρετε με κάπαρη, σως γιαουρτιού και λίγο τυρί έξτρα, ώστε να καλύψετε και τις πρωτεϊνικές σας ανάγκες ευκολότερα.
9. Ντακοσαλάτα
Η ντακοσαλάτα αποτελεί ένα γρήγορο και ελαφρύ γεύμα που μπορείτε να ετοιμάσετε αν δεν υπάρχει χρόνος για πειραματισμούς. Επίσης αποτελεί σήμα κατατεθέν της Μεσογειακής Διατροφής. Χρησιμοποιήστε ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, ελιές, πιπεριές, ελαιόλαδο και ρίγανη. Προσθέστε φέτα και κρητικά παξιμάδια και θα δημιουργήσετε ένα γεύμα γεμάτο αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες.
10. Σαλάτα κους κους
Αν αγαπάτε το κους κους μπορείτε να φτιάξετε μια δροσερή σαλάτα με ντοματίνια, αγγούρι, κρεμμύδι, αβοκάντο και κάποιο τυρί αρεσκείας (π.χ. ανθότυρο) και σε 20 λεπτά να έχετε μια πολύχρωμη, χορταστική σαλάτα η οποία δεν θα σας βαρύνει.
Επομένως, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι υπάρχουν αμέτρητες επιλογές για γρήγορα και θρεπτικά γεύματα, αρκεί να έχουμε διάθεση να πειραματιστούμε και να μην επιλέγουμε πάντα την εύκολη λύση. Παρόλα αυτά είναι απόλυτα λογικό μερικές φορές να παραγγέλνουμε delivery, αρκεί αυτό να γίνεται συνειδητά και όχι καθημερινά.
Από την διαιτολόγο διατροφολόγο Φλώρα Μαρία Γιατρά
- 10 γρήγορα γεύματα για να αποφύγεις το delivery - Diatrofi.gr.
