Γρίπη των πτηνών: Πόσο επηρεάζει την ασφάλεια των τροφίμων και τους ανθρώπους

Date:

Δεκάδες εκατομμύρια πουλερικά έχουν θανατωθεί σε περισσότερες από 60 χώρες εξαιτίας της νόσου

Η γρίπη των πτηνών ανάγκασε δεκάδες χώρες τον τελευταίο χρόνο να θανατώσουν εκατομμύρια πουλερικά, σε μία προσπάθεια να εμποδίσουν την εξάπλωσή της. Η νόσος μεταδίδεται από τα μεταναστευτικά πουλιά και έχει φτάσει σε κάθε γωνιά του πλανήτη – ακόμα και στον Ισημερινό, το Περού και τη Βολιβία, που ουδέποτε κατά το παρελθόν είχαν πρόβλημα.

Πρέπει άραγε να ανησυχούμε; Μπορεί να περάσει στην τροφική αλυσίδα ο ιός Η5Ν1 που την προκαλεί; Και τι πιθανότητες υπάρχουν να κινδυνεύσουν άνθρωποι; Το ειδησεογραφικό πρακτορείο Reuters δημοσίευσε τις απαντήσεις σε αυτά και σε άλλα σημαντικά ερωτήματα.

Διαβάστε περισσότερα Συναγερμός για τη γρίπη των πτηνών: Μεταπήδησε σε άλλα θηλαστικά – Πόσο κινδυνεύει ο άνθρωπος

Ποιες χώρες έχουν γρίπη των πτηνών;

Τουλάχιστον 60 χώρες χρειάσθηκε να θανατώσουν πουλερικά εξαιτίας της από τον Οκτώβριο του 2021 έως σήμερα, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας των Ζώων (WOAH). Ενδεικτικά αναφέρονται:

  • ΗΠΑ
  • Βρετανία
  • Ιαπωνία
  • Γαλλία
  • Τσεχία
  • Ινδία
  • Ταϊβάν
  • Νεπάλ
  • Περού
  • Νίγηρας

Ποια πτηνά μολύνονται και τι τους συμβαίνει;

Η γρίπη των πτηνών μολύνει άγρια, αποδημητικά είδη αλλά και υδρόβια πτηνά, όπως οι πάπιες, χωρίς όμως να τους προκαλεί συμπτώματα. Από αυτά εύκολα μπορεί να περάσει στα οικόσιτα, όπως τα κοτόπουλα και οι γαλοπούλες.

Τα υψηλής παθογένειας στελέχη του υπαίτιου ιού, όπως αυτό που κυκλοφορεί αυτή τη στιγμή παγκοσμίως, προκαλούν νόσο που επηρεάζει πολλαπλά εσωτερικά όργανα των πτηνών. Η θνησιμότητά τους στα κοτόπουλα φθάνει στο 90-100%, συχνά μέσα σε 48 ώρες. Επιπλέον, ο μεταλλαγμένος ιός Η5Ν1 που κυκλοφορεί αυτή τη στιγμή, μεταδίδεται ταχύτατα από το ένα πτηνό στο άλλο.

Γι’ αυτό τον λόγο η συνήθης τακτική είναι μόλις εντοπιστεί ένα άρρωστο πτηνό, να θανατώνονται όλα. Μόνο στις ΗΠΑ, λ.χ., πέθαναν ή θανατώθηκαν στις επιδημίες του τελευταίου έτους περισσότερα από 58 εκατομμύρια οικόσιτα και άγρια πτηνά, σύμφωνα με τα αμερικανικά Κέντρα Ελέγχου & Προλήψεως Ασθενειών (CDC).

Μπορούν να επηρεαστούν άλλα ζώα;

Έχουν ήδη αναφερθεί περιστατικά μόλυνσης θηλαστικών, στα οποία συμπεριλαμβάνονται μεταξύ άλλων:

  • Αρκούδες
  • Φώκιες
  • Αλεπούδες
  • Ενυδρίδες

Πως επηρεάζει η γρίπη των πτηνών την ασφάλεια των τροφίμων;

Τα μολυσμένα πουλερικά αποκλείονται αυτομάτως από την τροφική αλυσίδα. Επιπλέον, η γρίπη των πτηνών δεν μεταδίδεται όταν κάποιος καταναλώνει καλοψημένα πουλερικά και αυγά, αναφέρει το αμερικανικό Υπουργείο Γεωργίας.

Πρέπει οι άνθρωποι να ανησυχούν;

Ο κίνδυνος να μολυνθούν οι άνθρωποι από γρίπη των πτηνών είναι μικρός, δήλωσε την περασμένη εβδομάδα ο γενικός διευθυντής του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) Dr. Tedros Adhanom Ghebreyesus. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι θα μείνει για πάντα έτσι. Γι’ αυτό η ανθρωπότητα πρέπει να είναι έτοιμη για κάθε ενδεχόμενο, πρόσθεσε.

Σύμφωνα με τα στοιχεία του ΠΟΥ, από τον Ιανουάριο του 2003 έως και τις 25 Νοεμβρίου 2022 είχαν μολυνθεί 868 άνθρωποι από το στέλεχος Η5Ν1 της γρίπης των πτηνών. Οι 457 εξ αυτών ή ποσοστό 53% έχασαν τη ζωή τους.

Για την προστασία τους, συνιστάται στους ανθρώπους να μην αγγίζουν νεκρά ή άρρωστα πτηνά ή ζώα με γρίπη των πτηνών. Και αυτό διότι τα ανθρώπινα κρούσματα συνήθως είναι απόρροια της άμεσης ή έμμεσης έκθεσης σε ένα μολυσμένο ζωντανό ή νερό πουλερικό ή στο μολυσμένο περιβάλλον του.

Φωτογραφία: iStock

[penci_related_posts title=”ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ:” number=”8″ style=”grid” align=”none” displayby=”cat” orderby=”random”]

Share post:

Subscribe

Popular

More like this
Related

Ιός RSV: Πόσο αποτελεσματικά είναι τα εμβόλια στους ασθενείς με εξασθενημένο ανοσοποιητικό

Τι έδειξε μελέτη σε ανοσοκατεσταλμένους ασθενείς. Τι αναφέρουν επιστήμονες από το ΕΚΠΑ. Οι ιογενείς λοιμώξεις και ιδίως αυτές του αναπνευστικού συστήματος, όπως η γρίπη, η λοίμωξη από τον αναπνευστικό συγκυτιακό ιό (RSV) και η COVID-19,  προκαλούν σημαντική νοσηρότητα στον πληθυσμό. Η ανάπτυξη εμβολίων για τους ιούς αυτούς έχουν αποδείξει σημαντικό όφελος,  μειώνοντας τη νοσηρότητα και

Προβληματική χρήση διαδικτύου και Sextortion: 1 παιδί κάθε 3 ημέρες σε διαδικτυακό κίνδυνο – Ποια παιδιά απειλούνται περισσότερο

ΥΓΕΙΑ Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Ασφαλούς Πλοήγησης στο Διαδίκτυο (11 Φεβρουαρίου 2025), το Χαμόγελο του Παιδιού παρουσιάζει το νέο spot ενημέρωσης σχετικά με τα περισταστικά ηλεκτρονικού σεξουαλικού εκβιασμού και της προβληματικής χρήσης του διαδικτύου «Το Χαμόγελο του Παιδιού» με το Κέντρο για τη Διαδικτυακή Ασφάλεια, που λειτουργεί, διαχειρίστηκε περιστατικά διαδικτυακού κινδύνου για 114 παιδιά

Αλκοόλ: Τρία πολύ συχνά προβλήματα υγείας το κάνουν τοξικό για το συκώτι

Σχεδόν οι μισοί ενήλικες στη χώρα μας πάσχουν από τουλάχιστον ένα από αυτά, σύμφωνα με τα υπάρχοντα στοιχεία. Γιατί μερικοί άνθρωποι που πίνουν καθημερινά αλκοόλ εκδηλώνουν σοβαρή ηπατική νόσο και άλλοι όχι; Η απάντηση μπορεί  να κρύβεται σε τρία πολύ συνηθισμένα προβλήματα υγείας, αναφέρουν επιστήμονες από τις ΗΠΑ. Σε μελέτη που πραγματοποίησαν διαπίστωσαν πως η

P.volve: Η τάση που αλλάζει το παιχνίδι στο fitness

FITNESS Τη νέα τάση στον χώρο του fitness, το P.volve μάς παρουσιάζει η personal trainer, κυρία Σοφία Περδίκη. Τι είναι, πλεονεκτήματα, μειονεκτήματα και, το πιο βασικό: ήρθε για να αντικαταστήσει το Pilates; Ας δούμε αναλυτικά Το P.volve βασίζεται στη λειτουργική φυσική κατάσταση, μια ιδέα γνωστή σε διάφορες προπονήσεις σας. Έχει να κάνει με την εκπαίδευση

Αυτισμός: Το τεστ που κάνει διάγνωση σε μία τούφα μαλλιών – Πού θα το βρείτε

Αυτισμός: Το τεστ που κάνει διάγνωση σε μία τούφα μαλλιών – Πού θα το βρείτε ΠΑΙΔΙ Διάγνωση της διαταραχής του φάσματος του αυτισμού υπόσχεται ένα νέο τεστ που ελέγχει τα μαλλιά παιδιών έως 36 μηνών -  Δείτε που κυκλοφορεί και πόσο ακριβές είναι  Ένα τεστ πρόβλεψης που έχει σχεδιαστεί για τον εντοπισμό σχετικών με τον αυτισμό

Καρδιακές παθήσεις: Υψηλότερος ο κίνδυνος για τις αδερφές γυναικών με επιπλοκές στην εγκυμοσύνη

Καταστάσεις όπως ο πρόωρος τοκετός και η προεκλαμψία (αύξηση της αρτηριακής πίεσης) είναι συχνές αλλά επικίνδυνες επιπλοκές στην εγκυμοσύνη. Είναι γνωστό εδώ και καιρό ότι ορισμένες επιπλοκές στην εγκυμοσύνη μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο μιας γυναίκας για καρδιακά προβλήματα, σε μεγαλύτερη ηλικία. Ωστόσο, νέα έρευνα, η οποία δημοσιεύθηκε στο European Heart Journal, δείχνει ότι ακόμη και οι

ECDC: Αυξάνονται τα σεξουαλικώς μεταδιδόμενα νοσήματα στην Ευρώπη

Ποια είναι τα συχνότερα και ποια παρουσίασαν τη μεγαλύτερη αύξηση το 2023. Τι αναφέρει σε νέα έκθεση. Ολοένα περισσότεροι άτομα στα κράτη-μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης (ΕΕ) μαθαίνουν ότι πάσχουν από σεξουαλικώς μεταδιδόμενα νοσήματα, τα οποία τα τελευταία χρόνια διασπείρονται σαν τη φωτιά παρότι μπορούν να προληφθούν. Όπως αποκαλύπτει νέα έκθεση του Ευρωπαϊκού Κέντρου Ελέγχου &

Μελάνωμα: Σε ποια σημεία του σώματος είναι πιθανότερο να εμφανιστεί

Ποιες είναι οι συχνότερες και ποιες σπανιότερες θέσεις ανάπτυξης, σύμφωνα με τους ειδικούς. Το μελάνωμα είναι η πιο επιθετική μορφή καρκίνου του δέρματος και συχνά είναι δύσκολο να ανιχνευθεί, εν μέρει επειδή αναπτύσσεται (και) σε απρόσμενα σημεία του σώματος. Αν και η ανάπτυξή του συνήθως οφείλεται στην έκθεση στην ακτινοβολία του ηλίου, μπορεί να εμφανιστεί

Μεταστατικός καρκίνος παχέος εντέρου: Η σημασία και τα οφέλη της υγρής βιοψίας

Η υγρή βιοψία αντιπροσωπεύει μια επαναστατική εξέλιξη στην ογκολογία, προσφέροντας ακριβή και δυναμική παρακολούθηση του καρκίνου του παχέος εντέρου. Ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι η δεύτερη αιτία θανάτου από καρκίνο στους άνδρες και η τρίτη στις γυναίκες. Παρουσιάζεται, κυρίως, μετά την ηλικία των 50 ετών, μπορεί όμως να παρουσιαστεί σπανίως και σε μικρότερη ηλικία. Η υγρή βιοψία

Μισείτε τα μαθηματικά; Πότε φταίνε οι γονείς για το άγχος των παιδιών με τους αριθμούς

Μισείτε τα μαθηματικά; Πότε φταίνε οι γονείς για το άγχος των παιδιών με τους αριθμούς ΠΑΙΔΙ Εάν μισείτε την αριθμητική και τους υπολογισμούς και τα αποφεύγετε σε κάθε ευκαιρία, ίσως πρέπει να αναρωτηθείτε ποιο είναι το... οικογενειακό ιστορικό της σχέσης με τα μαθηματικά Το σοβαρό «άγχος των μαθηματικών» αφορά έως και το 30% των ανθρώπων.

Το καθημερινό σύμπτωμα που μπορεί να οδηγήσει σε τάσεις αυτοκτονίας

Τα ευρήματα μεγάλης ανάλυσης σε εκατοντάδες χιλιάδες εθελοντές. Πότε αυξάνεται περισσότερο ο κίνδυνος. Ο πονοκέφαλος είναι ενδεχομένως το πιο συχνό σύμπτωμα στον κόσμο, αφού το 96% των ανθρώπων τον παρουσιάζει τουλάχιστον μία φορά  στη ζωή του. Πολλοί άνθρωποι όμως βασανίζονται από αυτόν και κάποιοι παρουσιάζουν τάσεις αυτοκτονίας εξαιτίας του, σύμφωνα με μια νέα μελέτη. Επιστήμονες

Σούπα τραχανά με μανιτάρια και κολοκύθα

(Κύπρος) ΥΛΙΚΑ 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κουταλιές βούτυρο αλατισμένο 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2-3 φρέσκια μανιτάρια Portobello, κομμένα 2 φλ. μανιτάρια Oyster, κομμένα 2 φλ. μανιτάρια Πλευρώτους, κομμένα 2 φλ. κολοκύθα, χοντροτριμμένη 1 φλ. ξηρό τραχανά, μουλιασμένο σε νερό για περίπου 30 λεπτά 3 κουταλιές Φυσική Σκόνη Λαχανικών Μιτσίδη, διαλυμένη σε 6-8 φλ. χλιαρό νερό